מפרק חזיר אפוי ברוטב דבש וסויה הוא אפשרות מצוינת לארוחה חמה לשולחן השנה החדשה. בשר עסיסי, טעים וטעים לא ישאיר אף אחד אדיש, הוא יאהב גם את הסמל של השנה הבאה - הכלב הצהוב.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - שוק אחד של חזיר (בערך 1 ק"ג);
- - 4-5 שיני שום;
- - 2 כפות. l דבש;
- - 4 כפות. l רוטב סויה;
- - תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.
מדריך הוראות
1
מכסים את תבנית האפייה עם צלב נייר הכסף לצלב. הכניסו את פרק החזיר לאמצע, עשו בו חתכים קטנים מכל הצדדים.
2
הוציאו את הקליפה מהשום וחתכו כל ציפורן ל 3-4 שיני. הכניסו את הפרוסות האלה לחורים שיצרו בפרק.
3
מעל הבשר אתה צריך לגרד עם דבש טבעי. אם הגיר סמיך מדי, תוכלו להמיס אותו באמבט מים.
4
לאחר מכן, שפכו את השוק ברוטב סויה. הוא יעשה את הבשר רך ועסיסי מאוד.
5
משתמשים בתבלינים לפי הטעם. חובבי חריף יכולים למרוח את הבשר בתערובת פלפלים. ניתן להוסיף תערובת יבשה של עשבי תיבול ריחניים.
6
יש לעטוף את מפרק החזיר חזק בנייר כסף בשתי שכבות.
ז
בשלב הבא עליכם לחמם היטב את התנור, לכ -220 מעלות. מניחים את מגש האפייה עם השוק בנייר כסף בתנור חם. מבשלים בשר כ- 60-80 דקות.
8
גם שוק בנייר כסף ניתן לאפות בכיריים איטיות. לשם כך, השתמש במצב "רב-בישול" או "אפייה". עליכם להכניס את האצבעות לקערת הרב-לוקים, לסגור את המכסה, לבחור אחד משני מצבים ולהגדיר את הזמן ל- 80 דקות. טמפרטורת הבישול צריכה להיות 180 מעלות.