איך לאפות חזיר עם פירות יבשים

אחת הדרכים לבשל חזיר בצורה טעימה היא לאפות אותו בתנור עם פירות יבשים. בזכות זה יתברר לא רק עסיסי, אלא גם ירכוש טעם מתקתק מקורי. בנוסף, מנה כזו אינה דורשת מנה בצד, כך שהיא לא תפגע בגזרה שלך.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 500 גרם עיסת חזיר;

• - פלפל;

• - כרישה;

• - 200 גרם משמשים ושזיפים מיובשים;

• - שמן צמחי לטיגון;

• - מלח ופלפל שחור לפי הטעם;

• - 500 מ"ל מים.

מדריך הוראות

1

קוצצים את הכרישה לרצועות גדולות, ומקלפים את פלפלי הפעמון מהזרעים וחותכים לקוביות קטנות. מטגנים אותם קלות בשמן צמחי.

2

חותכים את החזיר לקוביות קטנות, מלח ופלפל לפי הטעם. שמים בצורה עקשן, שמים מלמעלה את הירקות המטוגנים וממלאים הכל במים. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך חצי שעה.

3

בינתיים מרתיחים משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים במים רותחים. לאחר 20 דקות, מסננים את המים ושמים את הפירות היבשים על הבשר כמעט המוגמר. מוסיפים מעט מים ומבשלים כרבע שעה נוספת.