איך לאפות תפוחי אדמה בקרום

תפוח אדמה אפוי הוא תוספת מעולה למנות דגים או בשר, ומשמשת גם באופן עצמאי. הכנת תפוחי אדמה טעימים עם קרום אינה קשה במיוחד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

- תפוחי אדמה 10-15 חתיכות;
- פטרוזיליה חבורה 1;
- שום 5-6 שיני;
- שמן זית;
- מלח ים.

מדריך הוראות

מכינים את תפוחי האדמה. יש לשטוף אותו היטב תחת מים זורמים בעזרת מברשת. אם תפוחי האדמה צעירים, אז הכי טוב את הקליפה. אם אתה משתמש בפקעות ישנות, נקה אותם. למנה אפויה כדאי לבחור תפוחי אדמה בגודל בינוני - כך שהיא תתבשל הרבה יותר מהר. במקרה שאתה משתמש בפקעות גדולות, חתוך אותם לחתיכות.

שוטפים את הפטרוזיליה. שמיר מתאים גם למנה זו. מנערים עודפי לחות וקוצצים דק את הירוקים.

קלף את השום. כל ציפורן קוצצת בנפרד בעזרת סכין. אוספים את כל השום בשקופית אחת על הלוח ושוב עוברים עליו עם להב חיתוך.

קח קערה עמוקה. שלב בתוכו עשבים, שום, חמש עד שש כפות שמן זית וכפית מלח ים גס.

שים את תפוחי האדמה בקערה ומגלגלים את הפקעות בתערובת. קחו את שקית האפייה, הכניסו את תפוחי האדמה ושפכו את שארית רוטב השמן מהקערה. קשרו את התיק כך שיישאר בו הרבה אוויר. יש לערבב את תוכן השקית ואז לבצע בו כמה חורים בעזרת מחט - הדבר ימנע מהתיק להישבר במהלך החימום.

מחממים תנור למאתיים מעלות. מניחים את השקית על תבנית כדי שהחורים יהיו בפנים. תפוח האדמה יהיה מוכן בעוד שלושים עד חמישים דקות (תלוי בגודל הפקעות). ניתן לבדוק את המוכנות בעזרת סכין: אם הוא נכנס בקלות, אז אפשר להגיש את המנה על השולחן.

משחים את קרום תפוח האדמה. ברגע שהמנה שלך מוכנה, פתח את התיק. פקעות צריכות להיות גלויות לחלוטין. השאירו אותם במצב זה בתנור לעשר דקות נוספות.

שימו לב

ללא פיסוק, החבילה יכולה להתפוצץ, אך אל תגרום להרבה מהם. תקע מחט עם שלושה עד ארבעה חורים באותו מרחק אחד מהשני, זה יספיק בכדי לפצות עודף אוויר.

עצות שימושיות

תוכלו להוסיף את הירקות האהובים עליכם לתפוח האדמה ולאפות אותם יחד. לדוגמא, גזר קצוץ גס, חציל, קישואים, סלרי.