כנפי עוף אפויות, בגריל או בגריל, פינוק אמיתי למי שאוהב לכרסם עצמות. יש למרוח את הכנפיים מראש, על פיקניק, להניח אותם במהירות על הגריל ולשים אותם לטגן. כשאתה מניח את הקבב על שיפודים, הכנפיים יהיו מוכנות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- כנפי עוף;
- בצל;
- לימון
- מיונז;
- קטשופ;
- רסק עגבניות;
- רוטב סויה;
- דבש;
- פלפל חריף;
- המלח.
מדריך הוראות
1
הכינו את כנפי העוף לכבישה. שוטפים אותם במים קרים. גזרו את עצות הכנפיים. אין בשר, הם נשרפים במהירות ויכולים להרוס את מראה המנה.
2
בדוק את כנפי העוף מכל עבר. נוצות יכולות להישאר עליהן. נקמו אותם כך שלא תצטרכו לבחור צינורות נוצה מהמזון המבושל.
3
הכינו מרינדה לפי אחד המתכונים. נסו להכניס כנפיים מראש כך שיוכלו לעמוד לילה במקרר.
4
מלפפון חמוץ. קלף כמה נורות. חותכים בצל לטבעות דקות. הפרד אותם מייד והניח אותם בתחתית הקערה. מלח לפי הטעם. מחלקים את הלימון לשניים. סוחטים את המיץ מחצי לימון ישירות על הבצל. מרימים את הבצל ביד, מרסקים מעט כך שהמיצים יתערבבו.
5
דבש וסויה. מחממים מעט דבש במטבל כך שהוא יהפוך נוזלי לחלוטין. מסירים מהאש ומוסיפים רוטב סויה. קח את החומרים למרינדה בעין. אם אתה אוהב את המתוק יותר, הוסף עוד דבש. נקה את תרמיל הפלפל החריף האדום מהזרעים. טוחנים את בשר הפלפל ומערבבים אותו במרינדה.
6
מרינדת קטשופ עם מיונז. מערבבים בקערה את אותה כמות מיונז עם הקטשופ. הוסף תיבול הכשות-סונלי אם תרצה.
ז
מרינדת רסק עגבניות. דק רסק עגבניות עבה וטוב עם מים כדי להפוך אותו לעקביות שמנת. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
8
הכניסו את כנפי העוף לשקית ניילון צמודה. החבילה חייבת להיות טובה, אחרת הכנפיים יכולות לחדור אותה. יוצקים את המרינדה. סחטו את עודפי האוויר וקשרו את השקית בקשר הדוק.
9
הניחו את שקית הכנפיים בקערה רחבה. מערבבים את תוכן השקית בידיים, עשו זאת בזהירות כדי שהפוליאתילן לא ייקרע.
10
שים את הכנפיים למרינה במקום קריר.