פירות ים ייחודיים בקבוצת הוויטמינים וחומצות האמינו, עשירים בחלבון ושומנים בלתי רווים. זהו מוצר תזונה מצוין, אך כדאי לזכור שהם יכולים להיות הגורם לתגובות אלרגיות.
בחר את המתכון שלך
יש לשים לב במיוחד לרעננות ולאיכות, מאחר ופירות ים עלולים לגרום להרעלה קשה. יש גם דבר שמוכרים לא אוהבים לדבר עליו - פירות ים רבים, כמו סרטני קינג, מגדלים במאגרים מלאכותיים המשתמשים באנטיביוטיקה, ממריצים וצבעים שיכולים להצטבר בגוף, לכן אל כדאי לאכול אותם לעתים קרובות מדי.
פירות ים כוללים את כל תושבי האוקיאנוס. כללים כלליים לכל פירות הים - ריח רענן ונעים, צבע אחיד ואחיד ללא כתמים, קליפות שלמות וסגורות. לובסטרים קוצניים, לובסטרים וצדפות חייבים להיות בחיים.
כשאתם קונים פירות ים קפואים, שימו לב לזיגוג קרח - אם יש יותר מדי ממנה, הדבר נעשה בכוונה כדי להעלות את המשקל. הנורמה היא 6-10%
כשבוחרים שרימפס, יש תמיד להיות מונחה על ידי צבע - זה צריך להיות אדום בביטחון, צבע חיוור מציין שהמוצר קפוא. צדפות הן מוצר עדין - יש לקנות אותן בחיים בהחלט, מהאקווריום ולאחסן במקום קריר כדי שלא ייפתחו וימותו.
הכיור צריך להיות שלם וסגור, כדאי גם לנער את הכיור - אם אתה שומע צליל גרגור, אז הצדפה מתה ואסור לקנות אותו.