איך לבשל ריבת אשחר ים עם דבש

תכונות הריפוי של גרגרי הים של אשחר הים שימשו במשך זמן רב. אשחר ים טרי מכיל 2.8-7.8% שמן, ויטמינים C, A, B1, B3, ליקופן, טוקופרול, ריבופלבין, חומצה פולית, לינולאית, אולאית, פלומטית וחומרים שימושיים רבים אחרים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • המתכון הראשון:
  • דבש 500 גרם;
  • אשחר הים 1 ק"ג;
  • מים 1.5 כוסות
  • המתכון השני:
  • אשחר הים 400 גרם;
  • דבש 2 כוסות
  • המתכון השלישי:
  • אשחר הים 1 ק"ג;
  • דבש 1 ק"ג;
  • ציפורן 3 חלקים;
  • פרוסת קינמון 1
  • המתכון הרביעי:
  • אשחר הים 1 ק"ג;
  • דבש 1.5 ליטר;
  • אגוזי מלך קלופים
  • מתכון חמישי:
  • פירות יער של אשחר הים 1 ק"ג;
  • דבש 1 ק"ג

מדריך הוראות

1

כמובן שכל תכונות הריפוי הללו נשמרות בצורה הטובה ביותר בפרי, רק נקטפו מהענף, אך יצירת העבודה טעימה ובריאה. שימורי אשחר ים מבושלים בדבש משלבים את היתרונות הכפולים של מוצרים ייחודיים אלה. כמעט כל פירות יער ופירות ניתן לשמור עם דבש במקום סוכר. פירות קפואים מתאימים גם הם.

2

המתכון הראשון. יש לשטוף את אשחר הים בזהירות רבה ולתת לו להתייבש. הכניסו את הגרגרים לסיר חרס גדול, שפכו שם מים ודבש, סגרו את המכסה. אתה צריך להמריא את התערובת הזו בתנור שחומם מראש ל 70-80 מעלות צלזיוס למשך 4-5 שעות.

3

המתכון השני. שוטפים את אשחר הים בזהירות רבה ומשאירים לייבוש. שופכים דבש למיכל רחב ומביאים לרתיחה תוך ערבוב בעזרת כף כסף או עץ כדי למנוע את צריבת המוצר. בדבש מבושל טובלים את הגרגרים ומבשלים 15-20 דקות. יש לאחסן ריבה מוכנה במקום יבש, חשוך וקריר.

4

המתכון השלישי. התייחס לפרי באותה צורה כמו בשתי האפשרויות הראשונות. יש להביא דבש לרתיחה ולשפוך לתוכה אשחר הים. שים תבלינים, ובחישה עדינה, על אש נמוכה הביאו ריבה למוכנות. המנה מתגלה כריחנית ונעימה מאוד, כדאי להשתמש בה עם תה חם בערבים ארוכים בחורף.

5

המתכון הרביעי. הכינו את הגרגרים הנקיים והיבשים של אשחר הים בכמות הנכונה. הביאו את הדבש לרתיחה, תוך בחישה בעזרת כף עץ. טוחנים אגוזי מלך במטחנת קפה ומרתיחים אותם בדבש במשך 5-10 דקות. הוסף למסה המבעיתה של גרגרי יער. מבשלים את הפינוק במשך 20 דקות נוספות לאחר הרתחת דבש עם אשחר הים.

6

המתכון החמישי. מחלקים את גרגרי הדבש ואת זרע הים במנות שוות. מועכים את החומרים האלה בבלנדר, כדאי לקבל מסה הומוגנית. מסדרים את הריבה המוכנה בצנצנות מעוקרות, מכסים במכסים ומניחים במקום חשוך וקריר. מתכון זה מאפשר לך לחסוך כמעט את כל החומרים היקרים הכלולים באשחר הים.

שימו לב

אם יש לך הזדמנות לאסוף את אשחר הים בעצמך, עשה זאת בטמפרטורת אוויר של לא יותר מ- 15 מעלות צלזיוס. במזג אוויר חם שטוף שמש, כמעט בלתי אפשרי להמריא את הפירות בשל היותם רכים מאוד.

מאמר קשור

תכונות הריפוי של אשחר הים

• אשחר הים
• אשחר ים עם דבש