חמוציות הן מקור חשוב לוויטמינים ומינרלים המועילים לבריאות האדם. אך לעיתים קרובות, לאחר שאספו כמה קילוגרמים של פרי זה, עקרות הבית אינן יודעות מה לעשות איתה בעתיד. ישנן דרכים רבות לשימוש בהן.
בחר את המתכון שלך
מדריך הוראות
1
מועכים חמוציות עם סוכר. המתכון הפשוט ביותר להכנת מנת חמוציות הוא באותו זמן הטוב ביותר לשימור תכונותיו המועילות. שוטפים את הגרגרים במים קרים, תנו להם להתייבש. כדי לטחון אותו, השתמש בבלנדר או בדחף פשוט. מוסיפים מעט סוכר תוך כדי טעימת התערובת. בחרו ביחס האופטימלי של חמוציות לסוכר ותיהנו מהיתרונות והטעם של המנה המתקבלת כל החורף.
2
הכינו מיץ חמוציות. מנה זו קלה גם להכנה. מספיק לשפוך חמוציות טהורות עם מים רותחים, ואז להוסיף סוכר לפי הטעם - והמשקה מוכן. שמור אותו במקרר.
3
נסה ריבת חמוציות. שוטפים קילוגרם גרגרים אחד, טובלים אותם במים רותחים ומרתיחים רבע שעה. טכניקה פשוטה זו תעזור לרכך את העור. משאירים את החמוציות להתקרר ויוצרים סירופ סוכר. מערבבים מאה וחמישים גרם מים ושני קילוגרם סוכר, מעלים באש ומערבבים עד שנוצרת מסה הומוגנית (הסוכר אמור להתמוסס). טובלים את הגרגרים בסירופ רותח ומבשלים חמש דקות. אחסן את הריבה בצנצנות מעוקרות ומגולגלות.
4
משרים חמוציות כדי לשמר את כל התכונות המועילות למשך שנה שלמה. שוטפים את הגרגרים, שמים אותם בכלי מתאים - זה יכול להיות גיגית עץ או מחבת רגילה. מרתיחים את המים, מצננים אותם לחלוטין ושופכים חמוציות. הנח את העומס על גבי הגרגרים, שמור במקום קריר.
5
לחלוט תה חמוציות. לשם כך, מועכים בכוס כף של גרגרי יער טהורים עם סוכר, ואז שפכו מים רותחים עם מים רותחים ותנו להם להתבשל במשך עשר דקות. מסננים את המשקה. אתה יכול להשתמש בו גם בצורה חמה וגם בקור. למשקה זה טעם נהדר, מגן עליכם מפני הצטננות, מרווה את צמאונכם ומעורר את התיאבון.
מאמר קשור
מתכון ג'לי חמוציות פשוט