ככל הנראה, כל מארחת מנוסה יכולה להאכיל את האורחים טעימים ומגוונים בחג. היכונו לחגיגות מראש, הכינו תפריט, קנו מוצרים. ואם האורחים באו במפתיע? איך להתייחס אליהם, לבזבז מינימום זמן על בישול? הכינו סלט עם קרקרים, כריכים חמים עם תפוחי אדמה ובשר טחון, קאפקייק.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- לסלט:
- פחית שעועית משומרת;
- 1 פחית תירס משומר;
- חבילה של קרקרים;
- מיונז.
- לכריכים חמים:
- כיכר;
- 2 תפוחי אדמה;
- 1 בצל;
- ביצה אחת
- 100 גרם בשר טחון;
- שמן צמחי.
- לקאפקייקס:
- 1 כוס קפיר;
- 0.5 כפית סודה;
- 1 כוס סוכר;
- ביצה אחת
- 1.5 כוסות קמח.
מדריך הוראות
1
יוצרים את בצק העוגה. בקערה עמוקה מערבבים 1 כוס קפיר וסוכר גרגיר, 1 ביצה, 0.5 כפית סודה וחצי כוסות קמח. אתה צריך לקבל מסה הומוגנית. אם רוצים, ניתן להוסיף לבצק צימוקים שטופים, ונילין או קקאו.
2
מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה. שופכים עליו את הבצק ומכניסים לתנור שחומם לחום בינוני למשך כ 30-40 דקות.
3
קלף ושטוף 2 תפוחי אדמה ובצל 1. מגררים תפוחי אדמה על פומפיה עדינה. קוצצים את הבצל דק.
4
מערבבים תפוחי אדמה ובצל, מוסיפים 100 גרם בשר טחון וביצה אחת. אם אין בשר טחון, החלף אותו עם נקניק או מגורד נקניק מבושל. מערבבים את המסה המתקבלת, המלח והפלפל לפי הטעם. מניחים בעזרת כפית את המלית המתקבלת על פרוסות כיכר.
5
מחממים את השמן במחבת. שים כריכים לתבנית חמה עם המלית למטה. מטגנים את הכריך עד להזהבה. ואז, בעזרת שני מזלגות, הופכים אותו ומטגנים אותו בצד השני.
6
קח פחית אחת של שעועית אדומה משומר ותירס. שוטפים שעועית במים קרים. שלב את התוכן של שתי הפחים.
ז
הוסף חבילת קרוטונים בכל טעם לפולים ותירס. מערבבים הכל ומתבלים את הסלט במיונז.
8
חותכים את העוגה מקוררת לחתיכות ממורכבות ומפזרים אבקת סוכר. ניתן לחתוך את הקאפקייק לאורכו לשתי שכבות ולכסות אותו בריבה או ריבה.
9
מגישים כריכים, סלט וקאפקייק על השולחן. הכינו תה או קפה ותיהנו לפטפט עם חברים.
תאבון טוב!
עצות שימושיות
במקרה של אורחים לא צפויים, תמיד יש במלאי צנצנת שעועית משומר ותירס ושקית קרקרים.
ניתן להוסיף לסלט נקניק מעושן או חזיר מעושן חתוך לקוביות.
מוסיפים את צימוקים שטופים לבצק העוגה, מייבשים אותו ומגלגלים פנימה קמח. כך שהוא מופץ באופן אחיד בבצק ולא יתיישב לתחתית במהלך האפייה.