קישואים מבושלים בדרכים שונות, שאחת מהן היא תפירה. קישואים קלויים טובים בצורת מתאבנים חמים וקרים, כחלק ממנות עיקריות וכמנה. מתכוני כיבוי ישנם מספר עצום, נסו כמה, גוונו לטעמכם ושמחו את יקיריכם במנות טעימות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- לקישוט מבושל מקשט:
- קישואים 1 ק"ג;
- בצל 2 יח ';
- עגבניות 2 יח ';
- מלח;
- פלפל.
- לקישואים מבושלים עם בשר טחון:
- קישואים 800 גרם;
- בשר טחון 400 גרם;
- בצל 2 יח ';
- שום 2 שיני;
- מלח;
- פלפל.
מדריך הוראות
1
קישואים תבשילים, המושלמים כמנה לצד בשר לבשר ועופות, מוכנים בצורה די פשוטה, לוקח 20-25 דקות לבשל אותם. הכינו את כל המרכיבים. שוטפים את הקישואים, אם קליפתו גסה ועבה, ואז מקלף את הקישואים ממנו. חותכים את הקישואים לקוביות קטנות. קולפים את הבצלים וקוצצים דק את הבצלים. חולפים את העגבניות במים רותחים, הסירו את הקליפה, וקוצצים דק.
2
שמים מחבת עמוקה על אש גבוהה, מוסיפים שמן צמחי. מטגנים את הבצל עד הזהבה ורכה, ואז מוסיפים עגבניות קצוצות לבצל ומטגנים כ 4-5 דקות עד שהמיץ מופק מהעגבניות.
3
מוסיפים קישואים לתבנית, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים ומניחים להתבשל מתחת למכסה סגור. קישוא תבשיל יסתיים כאשר יהפכו רכים ועדינים. הזמן תלוי בגודל קוביות הקישואים (אחת לחמש דקות מערבבים את התבשיל, אחרי כ-15-20 דקות הוא יהיה מוכן).
4
קישואים תבושלים עם בשר טחון היא מנה נהדרת, קלה וענוגה. מכינים את המוצרים - שוטפים וקוצצים את הקישואים ברצועות גדולות, קולפים וקוצצים את הבצלים, קולפים ומעבירים דרך שן שום כמה שיני שום.
5
מחממים מחבת עמוקה עם שמן צמחי, שים בה בצל ומטגן מספר דקות עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף לבצל בשר טחון, לטגן אותו עד חצי מבושל במשך 5-7 דקות.
6
מוסיפים קישואים לבשר הטחון, מלח, פלפל, מוסיפים שום, מערבבים. בשלב הבא עליכם לתבש את המנה תחת מכסה סגור על אש מינימלית למשך 20-25 דקות. במקרה שהבשר הטחון והקישואים עצמם הקצו מעט מיץ, הוסף מעט מים חמים לתבנית.
שימו לב
לקישואים צעירים יש קליפה עדינה ועסיסית, אל תיפטרו ממנו - הוא מכיל ויטמינים רבים. עם הזמן קליפת הקישואים גסה ומתעוררת למרירות, כך שלישנה יש לנתק אותה, ואפשר גם להסיר את הזרעים.
מאמר קשור
איך לבשל קישואים בבלילה