כיצד להכין תפריט אירועים לחתונה

אז, כבר בחרתם מסעדה לחגיגה שלכם. עכשיו אתה צריך להיות תמוה על ידי אוסף התפריט. מה כדאי לשים לב בכדי להפוך את השולחן יפה, מעניין ומגוון?

בחר את המתכון שלך

מדריך הוראות

1

מרבית המסעדות מציעות אפשרויות תפריט מוכנות מראש לסכום מסוים לאורח. לדוגמה, עבור 1500, 2000 ו 2500 רובל. יש ללמוד בזהירות את האפשרויות המוצעות, לחשב כמה גרם מזון יתקבלו עבור כל אורח, במידת האפשר, בקש מהמנהל תמונות של כלים או שולחן השולחן.

2

בדרך כלל, מסעדות מורשות ליצור תפריט אישי, המציע מגוון מנות לבחירה. לתפריט מלא עדיף לבחור 3-5 סוגים של חטיפים קרים (בשר, דגים וירקות), 3-4 סוגי סלטים, מנות ראשונות חמות, שתי אפשרויות למנות חמות, פירות. לקינוח חתונה בדרך כלל תזמינו עוגה או סט של קאפקייקס (עוגות קטנות).

3

כשמכינים את התפריט, יש לקחת בחשבון את טעמם של כל האורחים. אם יש צמחונים בקרב האורחים, אל תשכחו להזמין ארוחה חמה פרטנית עבורם. לדוגמא, ירקות אפויים.

4

כמעט כל הכלות, ובמיוחד האימהות שלהן, חוששות שהאורחים יישארו רעבים. ברוב המוחלט של המקרים ההתרגשות היא לשווא, מכיוון שמנהל המסעדה מניסיונו האישי יודע כמה להזמין אוכל כך שהשולחן לא יהיה ריק. אבל לשקט נפשי, אתה יכול להתמקד במספר הגרמים לאדם. לא כולל קינוח, פירות ומשקאות אמורים להסתכם ב 1200-1400 גרם. אסור לקחת יותר, כי אז פשוט תצטרכו לזרוק חלק מהאוכל אחרי המשתה.

5

מרבית המסעדות מציעות מנות "חתימות", כמו דגים ממולאים או חזירונים. החטיפים האלה נראים נחמד מאוד על השולחן. ניתן להזמין מנה חמה, שהשף עצמו מכין וחותך.

6

אם המסעדה אינה יכולה להכין עוגה, אל תשכח להזמין אותה בנפרד. כך גם לגבי הכיכר. יש מסעדות שנותנות עוגה או כיכר במתנה כאשר מזמינים אירוע בסכום מסוים.

שימו לב

יש מסעדות שמאפשרות להביא לא רק אלכוהול, אלא גם שתייה קלה ופירות. כך, תמורת הסכום המוצע, תוכלו להזמין מספר גדול יותר של מנות.

עצות שימושיות

רצוי לספק מזנון נפרד לאורחי המפגש, ובנוסף למשקאות ניתן גם להעביר חטיפים מיני (קאנפסות, טארטלטים), מכיוון שהם מגיעים בדרך כלל מראש, ולפעמים צריך לחכות זמן רב לצעירים.

• זקוק למשתה
• איך להכין תפריט בית קפה - -