איך ממליחים כרובית עם עגבניות

כרובית המוכנה בדרך זו מתאימה לסלטים או לתוספות. זה נשאר בצורה זו כל החורף. רעיון נהדר לקישוט מנות בשריות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 2 ראשי כרובית;

• - 1 ק"ג עגבניות;

• - אפונה של תבלינים;

• - חומצת לימון;

• - סוכר;

• - מלח.

מדריך הוראות

1

כרובית להתפרק בגלל תפרחות. שוטפים תחת מים זורמים. מטים במסננת, מסננים למים.

2

מיין עגבניות ושטף במים חמים. מניחים על מגבת וופל. קבל נוזלים עודפים רטובים.

3

הכינו פחים בהספק של שני ליטר. שוטפים ומעקרים. הרתיחו כובעי מתכת.

4

הניחו כרוב עם שכבות עגבניות. בתחתית שכבת כרוב, אחר כך עגבניות ושוב כרוב.

5

שופכים את הפחים המלאים במים רותחים ומשאירים למשך 10 דקות. ואז שפכו את המים מהפחים לכיור.

6

מלח בישול. פחית אחת של 2 ליטר תדרוש כף אחת של מלח ואחת וחצי כף סוכר. מביאים לרתיחה ומרתיחים 5 דקות. מוסיפים חצי כפית חומצת לימון וכמה אפונה של תבלינים.

ז

שופכים מי מלח רותחים לצנצנות כך שתשפוך על החלק העליון. מגלגלים כיסויי מתכת. התהפכו והסירו מתחת ל"מעיל הפרווה ".

8

לאחר הקירור לחלוטין, הנמי את הפחים למרתף.

שימו לב

בחר עגבניות קטנות להמלחה.

עצות שימושיות

יש לדקור עגבניות עם מחט בכמה מקומות.