איך להכין לחם טרי

במצב בו הופיעה פיסת לחם מעופשת בארגז הלחם, אפילו עקרות בית טובות מאוד נתקלות לפעמים. זה קורה אם הלחם שוכב זמן רב ללא שקית ניילון. זרקו אותו מייד, במיוחד אם היצירה גדולה מספיק. יש לא מעט מנות טעימות שמכינים מלחם מוקשה. בנוסף, ניתן להכין אותו טרי, טעים וריחני.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - תפוח;

• - מחבת גדולה;

• - מחבת קטנה;

• - בלוק עץ;

• - תפוח אדמה;

• - חתיכת בד;

• - מסננת עם מכסה;

• - נייר עטיפה;

• - תנור;

• - מיקרוגל;

• - דוד כפול.

מדריך הוראות

1

בדוק את היצירה המעופשת. אם הופיעה עליו עובש, אז לעשות דבר אינו מועיל; עדיף פשוט לזרוק לחם כזה. עובש נוצר אם כיכר או כיכר שוכבים זמן רב ללא אוויר. לא מוצאים פריחה ירקרקה חסרת סיכוי, קבעו עד כמה הלחם נוקשה.

2

אם הלחם לא נוקשה הרבה, עטפו אותו בבד רטוב. הבד צריך להיות אמיתי, פשתן, ואולי גס. הכניסו את הצרור לתנור שחומם מראש והחזיקו אותו בטמפרטורה של כ- 100 מעלות צלזיוס למשך 3-5 דקות. בהיעדר קנבס, תוכלו להרטיב מעט את נייר העטיפה או אפילו פשוט לפזר חתיכת מים מכל הצדדים.

3

טוב מאוד אם יש מיקרוגל. במקרה זה עדיף לחתוך את הלחם לחתיכות ולפזר מעט מים. הכניסו למיכל פלסטיק והכניסו למיקרוגל למשך 30 שניות. אין להשתמש בשיטה זו אם לא ניתן לחלק את הכיכר המוקשה לפרוסות.

4

ניתן לרענן חתיכות קטנות בתפוחי אדמה טריים. מסננים ומניחים פרוסות לחם במחבת. סגרו למשך 2-3 דקות, ואז הסירו את הלחם והמשיכו לעשות עם תפוחי האדמה את מה שהייתם הולכים אליו.

5

ללחם שניתן לפרוס, יש דרך אחרת. מקפלים את החלקים במסננת ומכסים. שופכים כמחצית מהמים לסיר גדול. להדליק אותו ולהביא לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, שמים מסננת על התבנית והחזיקו מספר דקות.

6

אפשר לרענן לחם מעופש מאוד במעין "אמבטיית מים". שים בלוק עץ בסיר גדול ומלא אותו במים. צריכים להיות מספיק מים כדי לעמוד בחופשיות במחבת קטנה בה אתה צריך לשים לחם. זה יכול להיות חתיכה שלמה או קצוצה. סוגרים את כל המבנה בעזרת מכסה. הכינו אש קטנה וחממו עד שתריחו לחם טרי. אתה יכול גם להשתמש בדוד כפול.

עצות שימושיות

כדי למנוע את עיתון הלחם, אחסן אותו בשקית ניילון. הניחו שם תפוח או תפוח אדמה, שצריך לקלף תחילה.

שמור על ארגז הלחם נקי. יש לשטוף אותו לפחות פעם בשבוע ולייבש היטב.