חלב אפוי מותסס הוא משקה חלב חמוץ, המתקבל על ידי תסיסה אלכוהולית של חלב אפוי וחמוץ של פרה. חלב אפוי מותסס בעצמך בעל טעם ומרקם טעימים. לוקח הרבה זמן לבשל, אבל התוצאה שווה את זה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- חלב - ליטר 1;
- שמנת חמוצה - 2 כפות;
- סוכר גרגיר - כפית.
מדריך הוראות
1
קח חלב פרה טבעי מבלי לאסוף ממנו שמנת, והרתיח אותו.
2
מכניסים לתנור להתבשל על אש נמוכה למשך 25 דקות.
3
מוציאים מהתנור ומצננים לטמפרטורת החדר.
4
להוסיף 2 כפות שמנת חמוצה ולשים במקום חמים למשך 6 עד 8 שעות. Ryazhenka מוכן!
שימו לב
תשומת לב! אתה לא יכול להוסיף שמנת חמוצה לחלב אפוי חם, המוצר יעבור.
עצות שימושיות
כדי להכין ryazhenka מתקתק, הוסף אליו כפית סוכר גרגיר.
זמן רב לאחסון חלב אפוי מותסס, כך שתוכלו לבשל אותו בבטחה בכמויות גדולות ולאחסן במקרר.