איך מכינים מחית דומדמניות עם סוכר לחורף

להכנת פירות יער לחורף, לרוב הם מכינים מהם ריבה. אבל אתה יכול להסתדר בלי טיפול בחום. לדוגמה, אתה יכול להכין ריק של דומדמניות בלי לבשל, ​​לטחון עם סוכר.

בחר את המתכון שלך

תבשיל דומדמניות ביתי עם סוכר טעים ובריא. אין צורך לטפל בחום בחומרי הגלם, התהליך אורך מספר דקות ואחריו מתקבל פינוק טעים מחומרים טבעיים.

מרכיבי דומדמניות

ניתן לבשל דובדבנים עם סוכר בגרסה קלאסית או עם רכיבים נוספים העוזרים להעשיר את טעם האוכל. לעתים קרובות משתמשים בפירות הדר - תפוזים, לימונים. מנה בתוספת שלהם זוכה לחומציות קלה ומתאימה למי שלא אוהב קינוחים מתוקים במיוחד.

מתכון פשוט לדומדמניות מגורדות בסוכר

כדי להכין את חומר העבודה תצטרך דומדמניות וסוכר ביחס של 1: 1.5. אם תרצה, אתה יכול לקחת את זה פחות או יותר. ראשית יש למיין את התותים, להסיר אותם מפונקים, לחתוך את הגבעולים. ואז יש להימרח במעטפות מים דומדמניות ובנוזלים עודפים מרוקנים.

לאחר עיבוד במים רותחים, הגרגרים נטחנים בבלנדר; בהיעדרו, תוכלו להשתמש במטחנת בשר. את הפירה שהתקבל יש להכניס לכלי מתאים ולפזר עליו סוכר. במשך זמן מה עדיף להשאיר את התערובת לעמוד - היא צריכה להיות רוויה בסוכר. לשם כך הוא מעורב מדי פעם.

יש לעקר בנקים בכמות הנכונה, מלאים בפירות יער פירה. בראש כל פחית עם כף או שתיים של סוכר. זה ייצר מעין מחסום על פני השטח דרכו חיידקים מזיקים לא יחדרו למזון. העדינות יכולה להימשך זמן רב מבלי לאבד את תכונותיה. לאחר מכן, יש לסגור היטב את הבנקים ולהסיר אותם לאחסון במקום קריר.