איך להכין מרשמלו דלעת בבית

פסטיליה היא מתוקה פופולרית מאוד בכל רחבי העולם. הקינוח הזה לא רק טעים מאוד, אלא גם שימושי להפליא, וסוכריות דלעת הן מחסן של ויטמינים. מוצר זה מכיל ויטמינים A, C ו- E (ויטמינים לבני נוער), K, D, T, PP, C, כמו גם קבוצה B.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - דלעת אחת בינונית;
• - שני תפוחים חמוצים;
• - 300 גרם דבש;
• - כפית תמצית ונילין;
• - כפית קינמון;
• - כפית ג'ינג'ר טחון;
• - קצת שמן צמחי.

מדריך הוראות

1

שוטפים היטב תפוחים ודלעת, מייבשים אותם. חותכים מוצרים לרבעים, הסר גרעינים, חתוך את הקליפה. חותכים לפרוסות קטנות.

2

שמים את הפרוסות הפרוסות בקערת בלנדר, טוחנים אותן למצב של מחית (יש לטחון בזהירות רבה כדי שהפירה בסופו של דבר יהיה הומוגני, ללא גושים גדולים).

3

העבירו את המחית שנוצרה לקערה עמוקה, הוסיפו דבש (הדבש הכי טוב שיש להשתמש בו טרי), זנגביל, קינמון ותמצית וניל, מערבבים הכל היטב (אפשר לנצח את המסה).

4

שים קלף על תבנית אפייה, משמנים אותה היטב בשמן צמחי (אפשר להשתמש במברשת). שים את המסה החצי נוזלית המוכנה על תבנית אפייה ומפלס אותה.

5

מחממים תנור ל 60 מעלות ומכניסים אליו מחבת למשך חמש שעות לפחות. יש לבצע את תהליך הייבוש כשדלת התנור פתוחה כך שעודף הלחות תוכל להתנדף בחופשיות.

6

לאחר הזמן, בדוק את מוכנות הפסטיל, לחץ עליה בכף, ואם הוא רך ואלסטי, ניתן להפסיק את תהליך הייבוש. חותכים את הפסטל לקוביות או ריבועים ושמים על צלחת. אם תרצה, אפשר לפזר על הפסטיל אבקת סוכר.