למרות שקמח לבן שלג בדרגה הגבוהה ביותר נותן מוצרים טעימים מאוד, הוא אינו מכיל חומרים שימושיים כלל. נותר כמעט עמילן אחד. אתה יכול להכין לעצמך קמח טעים ובריא מאוד. לשם כך יעשו חיטה, כוסמת, שיבולת שועל, שעורה או קרקרים. לא רק שתכינו קמח, אלא גם תעניקו למנה שלכם טעם מיוחד השונה ממוצרים מבצק רגיל. הכי נוח להשתמש במטחנת קפה, בלנדר או טחנת תבלינים.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- גריסים
- מטחנת קפה
- בלנדר או טחינה לתבלינים.
מדריך הוראות
1
הכנת קמח מפיצוחים היא הקלה ביותר. פשוט הכניסו את הפיצוחים לבלנדר או מטחנת קפה וטחנו אותם כמה שיותר. קמח כזה יהיה טעים מאוד לקמח הרגיל. זה יעיל לך במקרה חירום כאשר קמח רגיל אינו בהישג יד, ואתה זקוק בדחיפות להכין רוטב או טיגון.
2
באשר לקמח דגני בוקר. רק דגני בוקר טהורים ויבשים מתאימים לקמח. אם הדגנים שלך מלוכלכים, שטפו אותה היטב וייבשו אותה בתנור או בתבנית, תוך ערבוב מתמיד. עכשיו אתה יכול לשלוח אותו לטחינה. הקמח הטעים ביותר מתקבל מכוסמת כוסמת ושיבולת שועל. אתה יכול להכין קמח לא רק טחון דק, אלא גם גדול יותר כך שמוצריך יהיו בעלי מרקם ויוצא דופן.
3
מאוד נוח להוסיף קמח ביתי לקמח רגיל. על ידי ערבוב סוגי קמח שונים תקבלו מוצר חדש, וטעם המוצר המוגמר יפתיע אתכם לטובה.
4
קמח מוכן מאוחסן בצורה הטובה ביותר בשקיות נייר, במכלי עץ, אך בשום מקרה בשקיות ניילון. אחסון לא תקין יכול להפיץ עובש ובאגים. וודאו כי ריחות זרים אינם משפיעים על הקמח המוגמר ובאופן כללי נסו להשתמש בו למשך שישה חודשים. לאחר תקופה זו המוצר אינו מתאים לשימוש.