ניתן לבשל בבית טופי, אהוב על ידי גורמים בכל הגילאים. תהליך הבישול אינו מסובך. ניתן להוסיף למתכון אגוזים טחונים. טעם וארומה מדהימים יעניקו קינמון טופי. תהליך הבישול אינו מסובך, אך אל תשאירו את המנה למשך דקה וערבבו ללא הרף כאשר הבסיס מתבשל על האש.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- 200 גר '. סוכר
- 150 גר '. קרם 33% שומן
- קמצוץ וניל
- 25 גר ' שוקולד מריר
- 40 גר ' חמאה
- 10 גר '. ג'לטין
מדריך הוראות
1
ממיסים ג'לטין בחצי כוס מים קרים. השאירו להתפיח 30-40 דקות.
2
מחממים את הג'לטין עד שהוא מומס לחלוטין.
3
הסר את הג'לטין מהאש ומסנף את התמיסה דרך בד הגבינה.
4
שופכים סוכר לדלי ובוחשים ללא הפסקה, בצבע קרמל.
5
שופכים את השמנת לקרמל.
6
ממיסים את השוקולד.
ז
מוסיפים לתערובת החמאה חמאה, ג'לטין מומס ושוקולד מומס.
8
מערבבים הכל היטב ושופכים לתבניות.
9
הכניסו למקרר.
עצות שימושיות
חשוב מאוד על איזו אש אתה מבשל את הממתקים שלך, עדיף לבשל על אש בינונית, כך שהבסיס לא יישרף.
אל תסיחו את דעתך כשמכינים את הסירופ, אחרת הוא יישרף והכל יהיה צריך לעשות שוב.