איך להכין כרוב חמוצים פריך

כרוב כבוש לפי מתכון זה תמיד מצליח. הוא הופך ריחני ופריך, בנוסף, בניגוד לכרוב כבוש, הוא מוכן תוך שעתיים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - כרוב - 2 ק"ג;

• - גזר - 1 pc.;

• - שום - 2 ציפורן;

• - מים - 1 ליטר;

• - שמן צמחי - 200 מ"ל;

• - חומץ - 200 מ"ל;

• - מלח - 3 כפות עם שקופית;

• - סוכר - 8 כפות;

• - עלה דפנה - 5 יח ';

• - אפונה פלפל.

מדריך הוראות

1

מכינים את הירקות. חותכים כרוב לחתיכות גדולות למדי. קלף את הגזר וטגר אותם על פומפיה גסה קוצצים דק את השום ומערבבים עם הגזר. מורחים בסיר גדול כרוב וגזר עם שום בשכבות.

2

מבשלים את המרינדה. מוסיפים מים, סוכר, חומץ, עלי דפנה וכמה אפונה למים. הצית אש חזקה והביא את המרינדה לרתיחה.

3

יוצקים כרוב עם המרינדה החמה. מכסים ומניחים דיכוי מלמעלה. לאחר 2-3 שעות תוכלו לאכול כרוב כבוש, אך הכי טעים לו אם הוא נשאר יום במקרר.