לאחר שניסית סמוסות לפחות פעם אחת, בהחלט תרצו לבשל אותן שוב. כמילוי אפשר להשתמש בכל פרי. אפשר להכין גם לביבות. זו ארוחה בריאה הדורשת מינימום מאמץ. הארומה שלהם תקרא למטבח את כל היקרים להם.
בחר את המתכון שלך
מצרכים לבצק:
• קמח חיטה - 4 כוסות, • שמן צמחי - 4 כפות. כפות
• מלח - 0.5 כפות. כפות
• מים (חמים) - 1 כוס.
מרכיבים למילוי פירות:
• צימוקים ופירות מסוכרים - כוס אחת, • כתום - חתיכה אחת, • תפוח - 2 חלקים, • סוכר - 100 גר '., • זנגביל טחון, כפית כפית יבשה, • קינמון 0.5 כפית.
איך לבשל סמוסות
בקערה שמים כוס קמח, מלח ושופכים מים. מערבבים ומחליקים את הבצק. הוסף שמן צמחי. לאחר מכן, הוסיפו את 3 כוסות הקמח הנותרות.
ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה. זה לא צריך להיות מגניב מאוד, אלסטי. עוטפים את הבצק בסרט ומניחים לו לנוח 30-40 דקות.
חותכים תפוחים ותפוז לקוביות קטנות עם הקליפה. שים את התבנית על האש, הוסף כמה כפות שמן צמחי ומטגן את התבלינים. מוסיפים פירות וסוכר.
תבשיל את המלית עד שהסוכר יתמוסס והנוזל יתאדה. ואז להוסיף פירות מסוכרים וצימוקים. מצננים את המלית.
מרדדים את הבצק בצורה של נקניקיות, חותכים לעוגות זהות ומרדדים אותם בצורת סגלגל. ואז חותכים את העוגה לשניים ויוצרים מעטפה (שקית). שים את המלית וסוגרים את "צמת החזיר".
מטגנים את הסמוסות בשמן עד להזהבה משני הצדדים או אופים בתנור למשך 15 דקות על 180 מעלות.
מפזרים את הסמוסה המוגמרת עם אבקת סוכר.
מרכיבים לטיגון:
• קישואים 600 גרם (חלק אחד)
תפוחי אדמה 600 גרם (חלק אחד)
• גבינה קשה (ללא רנט) 100-150 גר '.
• קמח חיטה או חומוס 3-4 כפות. כפות
• מלח ופלפל
• כורכום 1 כפית
• כל תבלינים (לא חובה)
• שמן טיגון
איך לבשל לביבות
שוטפים את הירקות וקליפות. ואז מוציאים את הזרעים מהקישואים.
מגררים תפוחי אדמה וקישואים על פומפיה גסה ומערבבים. מוסיפים מלח ונותנים לעמוד 10 דקות כדי שהמיץ יתבלט וסוחט אותו. מוסיפים פלפל, כורכום, תבלינים, גבינה מגוררת וקמח. מניחים את הגיגיות עם כף במחבת עם שמן מחומם ומטגנים משני הצדדים. מפזרים עשבי תיבול טריים.