כיצד לחשב מוצרים

הזמנת את חבריך למסיבה או לערוך ארוחת ערב עבור עמיתיו של בעלך וחשוב לא רק שכולם יעזבו אוכלים ומאושרים, אלא גם שהאוכל המבושל לא יתבזבז. מארגני הנשפים והמסיבות פיתחו זה מכבר אלגוריתם לחישוב מספר המוצרים הדרושים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• חתיכת נייר ועט

• מחשבון

• ספר מתכונים

מדריך הוראות

1

שאלו את האורחים איזה אוכל ושתייה הם מעדיפים. הכינו תפריט הימנעות מעדנים שרק חלק מהאורחים שלכם אוהבים.

2

הערך כמה אנשים מוזמנים וכמה זמן המסיבה שלך תימשך. אם אתם מתכננים להגיש רק חטיפים, הכפלו את משך המסיבה במספר האורחים ושמונה. לדוגמה, 20 אנשים מוזמנים אליך ואתה מניח שהמסיבה שלך תימשך לא יותר מ -4 שעות. אז תזדקק, בסך הכל, לפחות 640 חטיפים (8x4x4). בבדיקת התפריט, חלקו את המספר הזה במספר הכולל של החטיפים שאתם מתכננים להגיש. נניח שאתה הולך לבשל שתי קבוצות של עוגות חטיף, סל סלט ושלושה סוגים של כריכים, לכן כל פריט שאתה צריך לפחות 107 חתיכות. כעת קחו את המתכונים והכפלו את מספר המוצרים לכל אחד מהם כך שיש לכם 107 פריטים בפלט. ערוך רשימה של מוצרים נדרשים לפי קיבוץ לפי קטגוריה. כך, למשל, חמאה לכריכים ועוגות לא צריכה להיכתב חמש פעמים, אלא פשוט להוסיף ולהשיג את הסכום הכולל של החמאה הדרושה. אם אתם אוכלים ארוחת ערב עם גאלה, החטיפים יצטרכו בדיוק כמחצית.

3

עכשיו בואו נחשב כמה מוצרים נדרשים למנות חמות. חשב את המספר הכולל של מוצרי בשר או דגים כך שבצורה המוגמרת לאדם היה בין 180 ל -240 גרם. אם אתה מגיש פסטה חמה כמנה עיקרית, אז זה צריך להיות 240 גרם לאדם, אבל אם אתה מתכנן אותה כמנה לצד, אז לא לספור יותר מ 100 גרם לאדם. אם מבשלים ריזוטו או פאייה, ספרו 180 גרם לאורח, אם אתם מגישים אורז כמנה לצד, ספרו 50 גרם למנה. מגישים 120 גרם ירקות, 250 גרם תפוחי אדמה ו 60 גרם שעועית לאדם. לסלטים עלים הנורמה היא 30 גרם לאדם, לא כולל רוטב. לקינוחים, הכינו לפחות 100 גרם גלידה וחתיכת עוגה, עוגה או עוגה.

חזור על אותו הנוהל כמו בחטיפים - התמקד במנות שחושבו על ידיך, הכינו רשימת מוצרים למנות המתוכננות שלכם.

4

כעת נותר לברר כמה ליטרים של משקאות שונים ייתכן שתצטרך. לגבי משקאות קלים קיימת נורמה של 4 ליטר ל 10 אורחים. מחושבים משקאות אלכוהוליים, כמו גם חטיפים, בהתאם למשך הצפייה של המסיבה. אז אנחנו מכפילים 20 אורחים בארבע שעות, ועכשיו, מכיוון שזה, בסופו של דבר, אלכוהול, אנחנו מכפילים את השניים ולא את השעה 8, ואנחנו מקבלים 160 משקאות. אם זה יין או קוקטייל, אז מנה אחת שווה ל 100 מיליליטר; אם מדובר על משקאות אלכוהוליים חזקים, אז בכל מנה 30 גרם.

עצות שימושיות

אתה מכיר את המוזמנים טוב יותר, אז אל תהסס להתאים את החישובים לכיוון של ירידה או הגדלה, אם אתה יודע שהחברה אספה רק שן מתוקה או שהאורחים שלך שותים הרבה ושמחים לעשות זאת.

מאמר קשור

כיצד לשתות מים במהלך היום כדי לרדת במשקל

כיצד לחשב את התפריט לאדם