הפשטות בבישול עוגת הצבים היא שאתה זקוק לכמה מרכיבים ותוכל לבשל אותה בקצפת יד פשוטה בלי להשתמש במיקסר. זהו מתכון מהיר וקל למדי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- ביצים - 3 חתיכות
- סוכר - 200 גרם.
- קקאו - 1 כף
- סודה - 0.5 כפית
- קמח - 200 גרם.
- לקרם:
- שמנת חמוצה 15% - 300 גר '.
- חמאה - 50 גר '.
- חלב מרוכז מבושל - 1 פחית
- לזיגוג:
- שוקולד - 100 גרם.
- חמאה - 100 גר '.
מדריך הוראות
1
הכניסו סוכר לקערה, ואז הוסיפו ביצים בטמפרטורת החדר. מקציפים את התערובת במיקסר במהירות המרבית עד שנוצרת מסה לבנה והסוכר מתמוסס.
2
מוסיפים קקאו, סודה וקמח מנופה. מקציפים שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
3
עכשיו הבצק מוכן. זה אמור להתברר לא נוזלי מדי ולא סמיך מדי. בינתיים הפעל את התנור ומחמם מראש ל 200 מעלות.
4
מורחים בזהירות את הבצק בצורה של עוגות על תבנית אפייה מכוסה בנייר קלף.
5
אופים 3-5 דקות עד להשחמה קלה. ו"עוגות "כאלה צריכות להתברר.
6
עכשיו כדאי להכין קרם לעוגה. מערבבים את החמאה עם שמנת חמוצה וחלב מרוכז מבושל. מערבבים היטב עם מערבל.
ז
עכשיו נתחיל את הקולקציה. טובלים כל "עוגה" בקרם והניחו בצורת צב על צלחת גדולה, כפי שמוצג בתמונה.
8
לאחר שאספת את העוגה, הכניס אותה למקרר לשעה.
מכינים את הדובדבן על ידי ערבוב השוקולד המומס עם החמאה, ואז יוצקים את העוגה.
