חנויות מדהימות בשפע של ממתקים וקונדיטוריה, אך לעיתים קרובות המחיר די גבוה, ואתה גם רוצה לפנק את הבית שלך במשהו יוצא דופן. הפיתרון האידיאלי יהיה עוגות ביתיות, שלא דורשות הרבה זמן ועוזרות לחסוך את התקציב המשפחתי.
בחר את המתכון שלך
רפאלקי ביתי
תצטרך:
- פתיתי קוקוס - 200-300 גרם;
- חלב מרוכז עם סוכר -1 / 2-1 בנקים;
- אגוזים (כל מתאים: בוטנים, שקדים, אגוזי לוז).
יוצקים את הקוקוס לקערה ושופכים בהדרגה את החלב המרוכז. ללוש מסה סמיכה למדי. אנחנו מכינים מזה עוגות קטנות, מכניסים אגוז במרכז כל אחת. מגלגלים כדורים מסודרים, שמים על צלחת שטוחה. שופכים את שארית הגילוח לצלחת נקייה ומגלגלים כל כדור בתוכה. רפאלו מוכן הניח למשך 30 דקות במקרר, לאחר מכן ניתן להגיש אותם.
עוגה "קונוס אורן"
מבחינת ההרכב ושיטת ההכנה, המתיקות הזו דומה מאוד לעוגת תפוח האדמה, אך לאחר ששינתה מעט את המראה, אנו מקבלים פינוק חדש. לעוגה זו כל מאפה שנשאר בבית מתאים: קרקרים, עוגות, ביסקוויטים, עוגיות זנגוויל.
תצטרך:
- חמאה - 200 גרם;
- עוגיות - 0.5 ק"ג;
- חלב (ניתן להחלפה במים) - 70 גרם;
- קקאו (לא מיידי) - 2 כפות;
- סוכר - 2 כפות.
את השמן אנו משאירים למשך מספר שעות בטמפרטורת החדר כדי שיהיה רך. בזמן שהוא נמס, הכינו את הסירופ: הוסיפו סוכר ואבקת קקאו לחלב (מים), ערבבו היטב והביאו לרתיחה, מעט קרירים. טוחנים עוגיות (קרקרים, עוגיות זנגוויל, מאפינס וכו ') בבלנדר (על פומפיה או מטחנת בשר) ומערבבים עם חמאה מומסת עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים את הסירופ. מהמסה המתקבלת אנו יוצרים קונוסים ושולחים אותם למקפיא למשך 30 דקות, ואז אנו מכינים חריצים עם מספריים עם קצוות חדים, כאילו חותכים מעט את העוגה.
עוגה "תותים"
זו לא סתם טעימה, אלא גם עוגה מאוד לא שגרתית שתשמח ילדים ומבוגרים.
תצטרך:
- ופלים 200 גרם;
- מיץ מסלק מבושל - 2-3 כפות.;
- מיץ לימון - 2 כפיות;
- חמאה - 1 כפית עם שקופית;
- חלב - 50 גרם;
- סוכר - 1 כף.
סוחטים את המיץ מהסלק, מערבבים אותו עם לימון. את החמאה מניחים בסיר ומחממים עד להמסה מוחלטת, החלב נשלח למשך 20-30 שניות במיקרוגל. טוחנים את הוופלים בעזרת מטחנת בשר (בבלנדר) ומערבבים אותם עם חמאה מומסת וחלב. מהמסה המתקבלת אנו מגלגלים את הקונוסים, הדומים בצורתם לתותים, טובלים אותם בתערובת של סלק ומיץ לימון. אנו מורחים אותה על מפית כך שמיץ העודף מוערם, מפזרים סוכר (לא בשפע), ונשלח למקרר למשך 30-40 דקות. אנו עוברים לצלחת נקייה וניתן להגיש אותם.
