אחד שמח לאכול לחמנייה חמה עם ריבת דובדבנים או ריבת דומדמניות לארוחת הבוקר. ואחרים מעדיפים לשים כמה ספלי נקניק עם צפרדע שמיר על הלחמניה. בכל מקרה, מאפים טריים בבוקר תמיד מוזמנים. לאחר שהכנתם את הבצק מראש, תוכלו לאפות לחמניות תוך חצי שעה בלבד. הטעם של הלחמניות יהיה תלוי בכמה סוכר ומלח שמים בבצק. בחר באפשרות שלך: מאפים מתוקים או לחמניות כריך.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 700 גרם קמח
- - 200 מ"ל חלב
- - 11 גרם שמרים - יבשים
- - 50 מ"ל מים
- - מלח
- - סוכר
מדריך הוראות
1
מערבבים חלב ומים. הוסף לזה סוכר, מלח ושמרים. מכניסים למקום חמים למשך חצי שעה. המתן עד שהתערובת תתחיל להקציף מעט.
2
הוסף אליו קמח, ללוש את הבצק ללחמניות. שיבוא. ללוש את הבצק עד לקפיציות. גלגל ממנו כדור. תן לבצק שלך להתאים שוב.
3
יוצרים ממנו לחמניות קטנות. השאר אותם חמים למשך 15 דקות. ערוך חתכים רדודים במקביל לתחתית.
4
מחממים תנור לחום של 200 מעלות. מניחים בתוכה את הלחמניות, מניחים אותם על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה מיוחד. אופים כחצי שעה.
עצות שימושיות
מניחים מיכל מים תחת תבנית האפייה בזמן האפייה. ואז קרום הלחמניות יתגלה רך ולא פריך.