איך לבשל קישואים מטוגנים בבלילה

קישוא עשיר בוויטמינים ומינרלים. יש להם השפעה חיובית על דרכי העיכול, הם יכולים להיכלל בתפריט הדיאטה. קוויאר מוכן מקישואים, מטוגן, כבוש, אפוי. טעימים מאוד הם הקישואים המטוגנים בבלילה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • מתכון מספר 1:
  • 2 קישואים;
  • 2 ביצים
  • 100 גרם קמח;
  • 3 עגבניות;
  • 2 שיני שום;
  • 100 גרם מיונז;
  • שמן צמחי;
  • שמיר;
  • פלפל שחור
  • מתכון מספר 2:
  • קישואים 1;
  • 1 כף. קמח;
  • 6 כפות שמנת חמוצה;
  • 2 ביצים
  • 1 כפית מלחים;
  • שמיר
  • כוסברה;
  • מלח
  • פלפל
  • מתכון מספר 3:
  • 2 קישואים;
  • 2 ביצים
  • 1 כף קמח;
  • קמח 0.5 כפות;
  • 0.5 כפות שמנת חמוצה;
  • 4 שיני שום;
  • 4 כפות זרעי שומשום;
  • פלפל שחור גרוס;
  • מלח;
  • בזיליקום.
  • מתכון מספר 4:
  • 2 קישואים;
  • 300 גרם חזיר;
  • 1 בצל;
  • פרוסת לחם לבן אחת;
  • 3 ביצים;
  • 2 כפות קמח;
  • 0.5 כפות חלב;
  • מלח;
  • פלפל גרוס;
  • השום.

מדריך הוראות

1

מתכון מספר 1

מערבבים ביצים וקמח. מוסיפים לתערובת מלח ופלפל. חותכים קישואים לעיגולים דקים, טובלים בבלילה ומטגנים בשמן צמחי מחומם היטב במשך 2-3 דקות מכל צד.

2

טוחנים את השום, קוצצים דק את השמיר ומערבבים עם מיונז. חותכים עגבניות לשכבות דקות. מורחים את הקישואים המטוגנים בבלילה במיונז, מניחים את העגבניות מלמעלה.

3

מתכון מספר 2

שלבו קמח, ביצים, שמנת חמוצה, מלח ועשבי תיבול קצוצים בכוס עמוקה. בלילת הסקווש צריכה להיות סמיכה כמו שמנת חמוצה. קליפות זוקיני וזרעים חתוכים לטבעות דקות. מגלגלים קישואים בבלילה, מטגנים בשמן צמחי מחומם היטב, מעבירים לצלחת.

4

מתכון מספר 3

שוטפים את הקישואים, קולפים אותם מזרעים וקליפות וחותכים לעיגולים, מפזרים מלח ופלפל. מקציפים ביצים עם חלב, ואז משלבים בעדינות עם קמח. טובלים את הקישואים בבלילה המוגמרת, ואז מגלגלים אותם בשומשום ומטגנים 8-10 בטיגון עמוק, בחום של 180 מעלות.

5

קולפים את השום ומעבירים אותו דרך מסחטת השום, ואז מערבבים עם שמנת חמוצה. שופכים את הקישואים המוכנים בבלילה, שמנת חמוצה ורוטב שום ומפזרים בזיליקום קצוץ דק.

6

מתכון מספר 4

משרים פרוסת לחם לבן בחלב, כשהוא מתנפח, סוחטים אותו. מגלגלים לחם, בצל וחזיר דרך מטחנת בשר. מקציפים ביצה אחת לתערובת, מוסיפים מעט מלח, פלפל ומערבבים היטב. ממלאים את הבשר המוכן 30 דקות במקרר.

ז

מקציפים 2 ביצים עם חלב, בהן התיישן הלחם, מוסיפים מלח ופלפל.

8

קולפים את הקישואים מהקליפה והזרעים, חתוכים לטבעות בעובי 1.5-2 ס"מ. ממלאים את אמצע טבעות הקישואים בבשר טחון. מגלגלים את הקישואים בקמח, ואז טובלים פנימה את תערובת הביצה והחלב. במחבת עמוקה מחממים את שמן הצמח, מטגנים עליו את הקישואים עד שהוא רך. יש לטגן אותו על אש בינונית כך שהבשר אפוי היטב.