אחד המרקים הרלוונטיים והטעימים ביותר ביפן הוא מרק עם אצות ובצל - "וואקמה אז טאמה-נאג'י לא מיסו-שירו." זה נהדר לארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב. בישול זה כל כך פשוט שתוכלו לעשות זאת בעצמכם בקלות.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- עבור "מרק ראש הממשלה":
- אצות אצות - 3 חלקים של 4 סנטימטרים;
- מים - 500 מיליליטר;
- שבבי בוניטו מיובשים - 20 גרם.
- למרק:
- בצל - ½ בצל;
- אצות יבשות - 2 כפיות;
- פסטה של מיסו - 2 כפות.
מדריך הוראות
1
הכינו את המרק העיקרי. לשם כך, הורידו את הקליפה לסיר סודה, הביאו לרתיחה והסירו. מוסיפים שבבי בוניטו למים ומרתיחים עד שהוא שוקע לקרקעית. מסירים מהאש ומסננים. המרק להכנת מרק יפני מוכן.
2
חותכים את הבצלים לקוביות קטנות ומכניסים לסיר עם "מרק פריים". מביאים לרתיחה.
3
כאשר הבצל מתבהר, מוסיפים אצות ומרתיחים במשך 2-3 דקות. האצות צריכות להתנפח.
4
מוסיפים את העיסה ומערבבים היטב עד שהיא מומסת לחלוטין.
5
מורידים מהאש ומגישים מייד.
עצות שימושיות
ביפן, המרק הזה מוגש רק בצורה חמה בכוסות זכוכית של 250 מיליליטר.
המרק היפני נצרך מייד ולא ניתן לחממו.