כיצד להכין פאי חמוציות תפוחים

ניתן להכין פשטידה כמעט בכל מילוי. אני מציע לך לאפות את זה במאכלים כמו תפוחים וחמוציות. הם משתלבים זה בזה בצורה מושלמת, כך שהתוצאה היא קינוח טעים ועדין מאוד.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח חיטה - 1/2 כוס;

• - קמח תירס - 2 כוסות;

• - אבקת אפייה - כפית אחת;

• - חמאה - 200 גרם;

• - ביצים - 3 יח ';

• - סוכר - 4 כפות;

• - מיץ וגרידת לימון 1.

• מילוי:

• - תפוח מתוק - 1 pc;

• - חמוציות - 1/2 כוס;

• - סוכר - 2 כפות;

• - עמילן - 1 כף.

מדריך הוראות

1

שמים את ביצי העוף בכוס נפרדת. הוסף להם סוכר גרגירי, מיץ לימון סחוט וגרידה מגורדת. להקציף הכל כמו שצריך.

2

לאחר נטילת כוס עמוקה, ערבבו בתוכה גם חיטה וגם קמח תירס. יוצקים שם אבקת אפייה לבצק. מוציאים את החמאה מהמקרר והופכים אותה לקוביות קטנות. ואז להוסיף לתערובת היבשה הזו. משפשפים עד שנוצרת המסה בצורה של פירורים קטנים.

3

הוסף את העוף הטרוף עם הסוכר הטרוף, מיץ הלימון והגלידה לפירורים המחולקים דק. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר הניקוי במקרר במשך רבעי שעה, עטפו מראש את הבצק בסרט הדבקה מיוחד.

4

בזמן שבצק הפאי מתקרר, הפוך את המלית. בעזרת תפוח, עשה זאת: הסר את העור ממנו וחותך לפרוסות קטנות. רק זכרו להסיר את הליבה לפני זה. הוסף לסוכר, חמוציות וכף עמילן למסה זו. מערבבים היטב.

5

לאחר קירור הבצק מחלקים אותו לשני חלקים. אחד מהם צריך להיות גדול יותר, והשני, בהתאמה, קטן יותר. הופכים את הראשונה לשכבה, מגולגלים בעזרת מערוך, ומכניסים לתבנית, משמנים אותה תחילה, מניחים באותו מקום את מילוי התפוחים והחמוציות. הכריכה העליונה בשכבה שנייה.

6

שלחו את התבשיל לתנור ואפו אותה בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה. מצננים את האפייה ומקשטים כרצונכם, למשל, עם שאריות חמוציות או אבקת סוכר. פאי תירס-חמוציות מוכן!