תפוחי אדמה בעלי טעם ניטרלי ייחודי, ההולך טוב עם שפלים, בשר, עופות, פטריות, גבינה, ירקות. כך שבבישול תבשילי תפוחי אדמה יש מקום לדמיון להתגלות. מספיק להכניס את המוצרים שנבחרו בצורה ולשלוח את יצירת המופת הקולינרית העתידית לתנור. מנה טעימה עם קרום מוכנה מהר מאוד.
בחר את המתכון שלך
מתכון לקערת תפוחי אדמה שרימפס
מרכיבים
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- 250 גרם שרימפס מבושל;
- 250 מ"ל מיונז;
- 2 ביצים;
- פלפל, מלח.
משמנים תבנית או מחבת עם שמן, הכניסו אותה פרוסות תפוחי אדמה, שרימפס קלופים (לסירוגין), מלח. מערבבים מיונז במעט מים, שופכים עליו תפוחי אדמה.
מקציפים ביצים גולמיות, ממלאים אותן עם תפוחי אדמה שרימפס, אופים בחום של 200 מעלות 40 דקות. לפני ההגשה חותכים לפרוסות ממורכבות ומעצבים עם עשבי תיבול טריים.
תבשיל תפוחי אדמה עם מתכון כרוב כבוש
מרכיבים
- 500 גרם כרוב כבוש;
- 500 גרם תפוחי אדמה;
- 350 גר 'מעושן מעושן מבושל;
- 250 מ"ל שמנת חמוצה;
- 130 מ"ל חלב, אותה כמות של יין לבן;
- 100 גרם בצל;
- שמן צמחי, שמיר, פטרוזיליה, תבלינים.
קולפים את תפוחי האדמה, הרתיחו במי מלח, הכינו מחית תפוחי אדמה בחלב. חותכים את הבצל לטבעות, את החלך לקוביות, מערבבים יחד ומטגנים בחמאה, מתבלים במלח ופלפל. שופכים פנימה את היין ומבשלים עשר דקות.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות, מניחים בצורת שכבות של חציר, פירה, כרוב כבוש, משמנים עם שמנת חמוצה, מפזרים תבלינים, אופים עד לבישול. מקשטים את תבשיל הבטטה המוגמר בעשבי תיבול טריים, מגישים חם.