איך לבשל verguns על קפיר

כלפי חוץ, הגרונונים נראים כמו עץ ​​עץ מברשות, אך עדיין זו מנה מעט שונה. אני מציע לבשל פינוק כל כך טעים על קפיר. ורגוני שהוכנו בדרך זו הם מאוד שוחים ועדינים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - קמח - 0.5 ק"ג;

• - קפיר 3.2% - 500 מ"ל;

• - ביצים - 1-2 יח ';

• - מלח - כפית אחת;

• - סוכר - 2-3 כפות;

• - אבקת אפייה לבצק - כפית אחת;

• - אבקת סוכר - לפיזור.

מדריך הוראות

1

מנפים קמח חיטה לקערה עמוקה מספיק, עשו בו מעט כניסה קטנה. בהפסקה זו הכנסו ביצת עוף גולמית יחד עם סוכר גרגיר, אבקת אפייה, כלומר אבקת אפייה לבצק ומלח.

2

לאחר הוצאת הקפיר מהמקרר, הקדישו לו מעט זמן כך שיתחמם לטמפרטורת החדר, ואז הכניסו אותו בהדרגה לתבשילים עם תערובת הקמח. מערבבים הכל היטב כך שתגמרו מסה הומוגנית.

3

ללוש את הבצק מהמסה שנוצרה - הוא צריך להיות צפוף מספיק, אך בשום מקרה לא חזק. ואז מניחים בצד למשך כעשר דקות. לאחר שחלף הזמן, מחלקים אותו לשני חלקים ומגלגלים כל אחד מהם בעזרת מערוך לשכבה בעובי של ס"מ.

4

מחלקים את השכבות המגולגלות לרצועות, חותכים כל אחת לשני חלקים נוספים כך שתתקבל מעוינים קטנים. במרכז הדמויות החתוכות, צור חור וחוט לתוכו את אחד הקצוות. בצע את הצעדים האלה עם כל הבדיקה.

5

לאחר שחיממתם כמות גדולה מספיק של שמן חמניות במחבת, מטגנים את הדמויות המתקבלות מכל צד לקרום בצבע ורדרד עליו. Kefir verguns מוכנים! מפזרים עליהם אבקת סוכר אם רוצים.