איך לבשל לביבות צמחוניות עם צימוקים

עבור אנשים שעברו לאוכל צמחוני, חשוב מאוד לבחון מתכונים ולשנות אותם על מנת להימנע מצריכת אותם מזונות שהצמחונים אינם אוכלים. לביבות אלה עם צימוקים מתאימות לצמחונים, מכיוון שאין להם ביצים. יחד עם זאת, הם מתגלים כטעימים לא פחות, רכים ועדינים מאלו הקלאסיים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בננה אחת גדולה

• - 50 גרם צימוקים

• - 100 מ"ל חלב

• - 4 כפות קמח

• - סוכר / מלח לפי הטעם

• - סודה בקצה כפית

• - שקית ונילין אחת

• - שמן צמחי לטיגון

מדריך הוראות

1

משרים מראש את כל הצימוקים במים חמים למשך 15 דקות. זה אמור להיות רך בזמן זה. ואז לשטוף היטב.

2

קלף את הבננה ושבר אותה לכוס עמוקה. לוש את הבננה במזלג עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה. זהו מוצר חיבור מצוין שמחליף את הביצה באפייה. הוסף אליו וניל, סוכר, מלח, סודה ומלא אותו בחלב. שוב, ערבבו הכל היטב, אפילו ננערו בקצפת.

3

במסה נוזלית של מחית בננה וחלב, מוסיפים בהדרגה קמח ובו זמנית מערבבים עם כף. מוזגים כאן גם את הצימוקים הנפוחים כך שהבצק יתערבב לעקביות הומוגנית.

4

אנו מחממים את התבנית ומטפטפים עליה שמן צמחי. מורחים לביבות עם כף, אנו יוצרים אותן לעוגות שטוחות. מטגנים מכל צד כמה דקות על אש בינונית. לפני ההגשה ניתן לפזר פריכות עם אבקת סוכר או לפזר עליהן חלב מרוכז.