כיצד להכין ברים קשקשים גורמנד

מנה ארוחת בוקר נהדרת, שהוכנה תוך דקות.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 300 גרם גבינת קוטג '

• - 10-12 אמנות. כפות קמח

• - 2 ביצים

• - 2 כפות. כפות שמנת חמוצה

• - 2 כפות. כפות סוכר

• - 0.5 כפית סודה לשתייה

• - מלח

מדריך הוראות

1

כמעט כולם אוהבים בצק גבינת קוטג ', אך יצירת מוצרים ממנו לא תמיד קלה.

בכדי להפוך את הבצק להומוגני, עליכם לנגב את הגבינת קוטג’דרך מסננת או לטחון אותה בדרך אחרת הנוחה לכם. בקערה נפרדת מערבבים היטב את הביצים עם הסוכר, מוסיפים שם 2 כפות שמנת חמוצה (ככל שתכולת השומן גבוהה יותר, כך ייטב) ויוצקים קורט מלח.

2

10-12 כפות קמח (או אולי קצת יותר, זה תלוי בעקביות גבינת קוטג ', בגודל הביצים) מערבבים עם סודה ומכניסים בהדרגה למסה הגושמית, לשים היטב. יוצרים את המסה המתקבלת לנקניק (כמו לכופתאות) בקוטר של 1.5 סנטימטרים וחותכים לחתיכות קטנות באורך של 2.5-2 ס"מ.

3

יוצקים שמן חמניות מעודן לכלי עמוק בקוטר קטן, מחממים אותו היטב ומנמיכים בזהירות את העוגות הפרוסות של בצק גבינת קוטג 'שהכנו (שימו לב שחתיכות הבצק גדלות בנפח). כשהבצק משחים, מוציאים את הסורגים ושמים על צלחת מכוסה 2-3 מגבות נייר על מנת להסיר עודפי שמן. בזמן ההגשה הניחו את הסורגים על המנה עם שקופית ומפזרים אבקת סוכר. חטיפי הגמישה טובים מאוד עם קקאו.