תפוחי אדמה צעירים הם מנה נהדרת עבור בקלה אפויה, ולכן בקלה עם תפוחי אדמה צעירים הוא מושלם גם לארוחות יומיומיות וגם לשולחן החגיגי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 0.5 ק"ג של בקלה
- - 0.5 ק"ג תפוחי אדמה צעירים
- - 50 גרם שמן צמחי
- - 50 גר 'חמאה
- - מיץ לימון
- - ראש שום קטן
- - פטרוזיליה, מלח, פלפל לפי הטעם
מדריך הוראות
1
שוטפים את פילה הדגים, הוא צריך להיות חסר עצמות, חתוך אותו לחתיכות, מלח אותם ופלפל. לקרוע את נייר הכסף לחתיכות, כך שתוכל לעטוף את חתיכות הקלה. עטפו את הדגים בנייר כסף על ידי הוספת חתיכת חמאה ומעט מיץ לימון. שמים את כל החלקים על תבנית אפייה, מכניסים לתנור חם למשך 25-30 דקות.
2
שוטפים תפוחי אדמה צעירים במים, מכניסים לתבנית ומרתיחים במדיהם, ואז מצננים מעט ומקלפים. בבית בד שום קוצצים את השום או קוצצים דק בעזרת הסכין. במחבת מחממים שמן צמחי, שמים בתוכו שום קצוץ, ואז תפוחי אדמה מבושלים, מטגנים עד שנוצר קרום מוזהב. זה אמור להיות פריך, אך לא קשה במיוחד.
3
שים חתיכת בקלה על צלחת, הניח את תפוחי האדמה לצדה, מפזרים הכל עשבי תיבול ומגישים.
שימו לב
בקלה בתנור טעים עוד יותר אם מוסיפים מעט שמנת חמוצה.
עצות שימושיות
ניתן להסיר בקלה לחלוטין מהנייר כסף, ולפתוח מעט, כך שיישאר חם יותר. בנוסף, פרחים יכולים להיווצר מנייר כסף, שיקשטו אותו עוד יותר.