איך מכינים עוגת נפוליאון עם בננות

מאפים עלים כמו הרבה שיניים מתוקות. לכן אני מציע לך עוגה עדינה וספוגה "נפוליאון" עם בננות. הפתיע את יקיריך ובשל להם פינוק טעים זה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בצק עלים - 500 גרם;

• - חלב - 500 מ"ל;

• - מיץ לימון - 50 גרם;

• - בננות - 3 יח ';

• - סוכר - 700 גרם;

• - קמח - 1 כוס;

• - חמאה - 300 גר '.

מדריך הוראות

1

לאחר שצילם בצק עלים, חלקו אותו לשתי שכבות זהות. שים אותם על מגשי אפייה מכוסים בנייר קלף ואופים בתנור, שהטמפרטורה שלו היא 180 מעלות, למשך רבע שעה.

2

בינתיים הכינו רפרפת לעוגה העתידית. שופכים את הקמח לתבנית חופשית מתאימה, לאחר העברתם דרך מסננת. הוסף אליו סוכר גרגירי. מחממים את התערובת המתקבלת עד שהיא מתחממת. הזן את אותו חלב קר. מערבבים הכל כמו שצריך, כלומר כדי שלא יהיה גוש אחד. מביאים את המסה הזו לרתיחה, נותנים לה להתקרר מעט, ואז מערבבים אותה עם חמאה מרוככת. מקציפים את הקרם עד שהוא נעשה סמיך, ואז מכסים אותו בסרט נצמד.

3

מצננים מעט את הבצק האפוי, ומחלקים כל חתיכה ל -3 עוגות. מחזירים לתנור, אך רק למשך 5 דקות.

4

לאחר הסרת הקליפה מעל פני הבננות, חתכו אותם עם סכין לעיגולים. מפזרים את הפירות הכתושים עם המיץ הסחוט מהלימון.

5

לוקחים עוגה אחת מהבצק, משמנים אותה עם הרפרפת שמתקבלת. על המסה הזו מניחים את הבננות הקצוצות בעיגולים. חזור על שלבים אלה עד שתגיע לעוגה האחרונה. לאחר שמרחים עליו שמנת, מפזרים עליו פירורים מהבצק האפוי. כיוון שכך, עוגת נפוליאון צריכה לעמוד במקרר במשך כל הלילה.

6

ניתן להגיש קינוח ספוג לשולחן. העוגה "נפוליאון" עם בננות מוכנה!