איך מכינים רוטב מקל סרטן

רוטב מקל סרטן הוא התוסף המושלם לפסטה, אורז או פירה. בישול זה קל מאוד ומהיר. זה גם תחליף מצוין לרטבי בשר ורוטב אם אתם לא אוכלים חלבון בשר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - חבילה אחת של מקלות סרטן או בשר סרטנים

• - 200 מ"ל קרם

• - חבילה אחת של גבינת שמנת למנות חמות

• - בצל 1

• - 1 גזר קטן

• - מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם

• - שמן צמחי לטיגון

• - שן שום (לא חובה)

מדריך הוראות

1

ראשית, קוצצים דק את הבצל ושלוש הגזר על פומפיה. במיכל בו נכין את הרוטב, שופכים את שמן הצמח ונטגן את הירקות. אחרי 5-7 דקות מתחילת הטיגון, שפכו 2-3 כפות מים לירקות והניחו לתבשיל.

2

קוצצים דק את מקלות הסרטנים או בשר הסרטנים. הוסף אותם לירקות. כל המלח, הפלפל, מערבבים ומניחים להתבשל למשך חמש דקות נוספות.

3

יוצקים את הירקות ובשר הסרטנים עם שמנת, מוסיפים את כל התבלינים האהובים עליכם ושוב מוסיפים מלח ופלפל. הרוטב לא אמור להרתיח מאוד, אלא רק לגרגר על אש נמוכה למוכנות הסופית של בצל וגזר.

4

כשהירקות הגיעו למוכנות מלאה, כבו את האש והוסיפו גבינה ושום מומס לרוטב החם. מערבבים הכל בעדינות עד שהגבינה נמסה לחלוטין. בסוף אתה יכול להוסיף שמיר או פטרוזיליה לפי שיקול דעתך. מגישים תוספות חמות.