כיצד להכין כרוב תבשיל עסיסי

אני מציע מתכון פשוט להכנת כרוב מבושל עסיסי. מוצרים למנה זו תמיד יימצאו במקרר.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - כרוב - 1.5 ק"ג;

• - בצל - 3 יח ';

• - גזר - 3 יח 'בינוני;

• - פלפל מתוק - 2 - 3 יח ';

• - מיץ עגבניות - 200 גר ';

• - מים או מרק - 100 - 150 גר ';

• - רוסט. שמן - 150 מ"ל.;

• - מלח, תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם.

מדריך הוראות

1

גרוס את הכרוב. אנו מחממים את התבנית, יוצקים 100 מ"ל שמן צמחי, שמים את הכרוב בתבנית שחוממת מראש ומטגנים עד להזהבה. בתהליך הטיגון מוסיפים מלח לפי הטעם. בזמן שהכרוב מטוגן: קליפות בצל, גזר, פלפלים. שים את הכרוב המטוגן בקערה.

2

שמנו את המחבת על אש איטית, שופכים 50 מ"ל שמן צמחי. חתכנו בצל בחצאי טבעות, שלוש גזר על פומפיה גסה, שמנו לתבנית. מטגנים 7 דקות, ואז מוסיפים מיץ עגבניות, מטגנים כ -5 דקות נוספות. בינתיים, אנו חותכים את הפלפל המתוק ומוסיפים לטיגון, מוסיפים גם תבלינים ומטגנים למשך 2 דקות.

3

אנחנו לוקחים את הכרוב המטוגן ומכניסים אותו למחבת: מערבבים, מוסיפים את המרק, ומבשלים את הכרוב עד שהוא רך. הוסף ירקות. כרוב מבושל במחבת מוכן. אפשר להגיש אותו עם שמנת חמוצה.

שימו לב

טעמו של כרוב מבושל תלוי באיכות העגבנייה.

עצות שימושיות

אם מיץ עגבניות חמוץ מוסיפים 0.5 - 1 כפית. סוכר, כך שיהיה טעים בהרבה.