כיצד להכין מרק צום לבבי

מרק עדשים ריחני וטעים עשיר בחלבון צמחי. מרק עדשים קל יותר לעיכול מאשר מרק אפונה. ובישול זה קל.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - עדשים אדומות - 3/4 כוס

• - שמן צמחי - 2 כפות.

• - מים - 1 ליטר

• - תפוחי אדמה (קטנים) - 10 יח '.

• - שום אבקת פפריקה. פלפל, מלח, עשבי תיבול - לפי הטעם

מדריך הוראות

1

להכנת מרק עדשים ריחני, תזדקקו לקדרה או לתבנית עם קירות עבים. שופכים שמן צמחי לתבשילים המוכנים, הניחו את התבנית על האש כך שהשמן יתחמם מעט.

2

הכניסו שום כתוש ותבלינים לשמן החם, המתינו עד שתופיע ארומה בהירה. כעת הכניסו את תפוחי האדמה הקלופים הפרוסים לרבעים או לרבעים לתבנית. אם הפקעות צעירות, אינך יכול לנקות אותן לפני כן, פשוט לשטוף אותן במברשת ולהסיר את שארית האדמה.

3

תבשיל את תפוחי האדמה למשך 1-2 דקות, ואז להוסיף את העדשים ולערבב. לאחר מכן שופכים מים חמים לתבנית ומביאים לרתיחה על אש בינונית.

4

לאחר שהמים רתחו, הרתיחו את המרק למשך 10 עד 15 דקות. ממליחים את המנה לפי הטעם, שמים עשבים קצוצים. מסירים מהאש.

5

אפשר להכין מרק עדשים ארומטי וסמיך יותר על ידי הוספת קמח קלוי במחבת עד שחום בהיר. שופכים את הקמח למרק החם, תוך ערבוב התבשיל למניעת היווצרות גושים. לאחר הוספת הקמח, המשיכו לבשל את המרק עוד 2-3 דקות.

6

לפיכך, יתכן שתידרש 2 כפות נוספות. קמח. אם יתברר שהמרק סמיך מדי לאחר הוספת הקמח, ניתן לדלל אותו על ידי מזיגת 250 מ"ל מים, ואחריה רתיחה חובה למשך 1 עד 2 דקות לפחות.