איך לבשל פשטידת גבינה עם עגבניות

פאי גבינה עם עגבניות קל מספיק לבישול. בנוסף, יש לו טעם מאוד נעים ועדין וארומה טעימה. בבקשה את עצמך ואת משפחתך עם מאפים כאלה!

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - בצק עלים - 800 גר ';

• - עגבניות - 800 גר ';

• - ביצים - 8 יח ';

• - גבינת מוצרלה - 200 גרם;

• - שמנת חמוצה - 100 גרם;

• - בייקון - 10 רצועות;

• - שום - 5 ציפורן;

• - בצל - 1 pc;

• - שמן צמחי - 5-6 כפות;

• - מיורם - 1/4 כפית;

• - עשבי תיבול פרובנסאליים - 0.5 כפית;

• - מלח;

• - פלפל.

מדריך הוראות

1

קוצצים את העגבניות על ידי חתוך לרבעים ומניחים בתבנית עמוקה. שופכים שם מספיק שמן זית ושופכים מיורן יחד עם עשבי תיבול פרובנסליים. קלף את השום, ואז מועך אותו בסכין, או ליתר דיוק, את הצד השטוח שלו, ולשים ירקות קצוצים. שלח את המסה המתקבלת לאפייה בתנור שחומם מראש למשך כ 20 דקות.

2

קולפים את הבצל וחותכים לפרוסות. לאחר מכן מטגנים אותו בשמן זית עד שהוא מכוסה בקרום מוזהב. חתיכות בייקון שמים בתבנית נפרדת ומטגנים גם כן.

3

לאחר שחלף הזמן, 1/4 מהירקות האפויים עוברים במסננת. אופים את העגבניות שנותרו במשך 5 דקות נוספות.

4

מכים ביצים ביסודיות, מוסיפים להן מלח ופלפל. טוחנים את הגבינה לקוביות ואז מכניסים אותה למסת הביצים יחד עם מרכיבים כמו שמנת חמוצה, רוטב העשוי עגבנייה מגוררת, כמו גם פרוסות בייקון ובצל מטוגן וירקות אפויים. ערבוב הכל כמו שצריך. המלית לעוגת הגבינה מוכנה.

5

מניחים את הבצק על תבנית משומנת ויוצרים את הצדדים לעוגה. הניחו עליו את המלית שהתקבלה וחלקו בשכבה אחידה. מכסים את החלק העליון של המנה עם שאר הגבינה.

6

אופים את התבשיל בתנור בחום של 180 מעלות למשך 60 דקות. פשטידת הגבינה עם העגבניות מוכנה!