איך לבשל שרלוט במהירות וטעימה

שארלוט היא אפשרות win-win עבור מארחת שצריכה לשים במהירות מאפים טריים על השולחן, ומריחה תיאבון מעורר תיאבון. אכן, עם קצת ניסיון תצטרך כעשר עד חמש עשרה דקות כדי לערבב את כל המרכיבים. ואז תוכלו ללכת בבטחה לארח אורחים שהתאספו לנסות את עוגת החתימה שלכם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • קמח;
  • ביצים
  • סודה;
  • חומץ
  • פירורי לחם;
  • תפוחים
  • סוכר
  • מרגרינה;
  • קינמון טחון.

מדריך הוראות

1

שוברים שלוש ביצים לקערה, מוסיפים כוס סוכר ומקציפים את התערובת במיקסר במהירות המרבית עד להוסיף קצף צפוף בהיר, מוסיפים כוס קמח לקערה לאחר סינון הקמח דרך מסננת. הוסיפו לתערובת רבע כפית סודה נטויה. ניתן לכבות סודה עם חומץ או מיץ לימון. מערבבים היטב את החומרים, משמנים את תבנית האפייה או התבנית העמוקה במרגרינה ומפזרים פירורי לחם. מורחים קרקרים באופן שווה על הקירות ותחתית הכלים. שוטפים את התפוחים, חותכים אותם לרבעים ומסירים את הגלעין. חותכים את התפוחים לפרוסות דקות לאורך הפרוסות ומניחים אותם בצורה אחידה בתבנית המוכנה. ניתן להוסיף מעט קינמון טחון לתפוחים, יוצקים את הבצק לתבנית, מחלקים אותו כך שיכסה את כל התפוחים.

אופים שארלוטות בתנור שחומם מראש עד לבישול, אם העוגה לא מופרדת היטב מכלי האפייה, מקררים במהירות את קרקעית התבנית.

2

מקציפים חמש ביצים ומאתיים גרם סוכר. מוסיפים לתערובת מאתיים גרם קמח ומערבבים היטב, שוטפים ומקלפים קילו תפוחים, חותכים אותם לפרוסות בגודל בינוני, משמנים את תבנית האפייה במרגרינה ויוצקים מעט בצק בתחתית.שים את מחצית התפוחים הפרוסים על הבצק. מפזרים עליהם קינמון ויוצקים עליהם מחצית מכמות הבצק שנותרה, שמים את שאר התפוחים בתבנית ומורחים עליהם את שאר הבצק, מכניסים את שארלוטה לתנור שחומם מראש ואופים עד לבישול.

עצות שימושיות

מצננים את הביצים לפני שמקציפים אותן בסוכר. ביצים צוננות מכות הרבה יותר מפוארות, וזה תלוי מה יהיה קרום השרלוטה. העוגה, שנאפה בתוספת ביצים טרופות היטב, תכוסה בקרום קרמי דקיק, המזכיר מרנג בעקביות.

וודאו ששום קליפת ביצה לא תיכנס לתערובת הסוכר. למצוא משהו כזה בעוגה זה לא לגמרי נעים, בנוסף, תערובת הסוכר ביצים תהיה גרועה יותר להקציף אם משהו חיצוני ייכנס לזה.

כפירורי לחם, תוכלו להשתמש בעוגיות מרוסקות דק, אפונה יבשה מגורדת מגוררת על פומפיה עדינה.

השרלוטה הטעימה ביותר מתקבלת מתפוחים מזנים חמוצים. אנטונובקה מתאים נהדר. ממה שניתן לראות בסופרמרקטים, זן הסבתא, תפוחים גדולים, ירוקים וחמוצים, מתאים היטב.

מתכוני שרלוט עם תוספות שונות