כיצד להכין סלט דג זהב

סלט דגים מוזהב מיוצר בפרשנויות שונות. העיקר לשים את זה בצורה של יופי ים זה. מעל המנה הניחו משהו מהמוצרים האלה: קוויאר אדום, מקלות סרטן, פרוסות דגים אדומים מלוחים, גזר מבושל.

בחר את המתכון שלך

סלט דג זהב עם מקלות סרטן

הם משמשים בסלטים רבים. בכך, מוצר זה ממלא תפקיד דומיננטי. להכנת מנה זו, קחו:

- 300 גרם פילה של דג ים (כל);

- 5 ביצים;

- 250 גרם תירס משומר;

- 200 גרם מקלות סרטן;

- 2/3 כוס אורז מבושל מראש;

- מיונז;

- מלח;

- לקישוט - פרוסת עגבנייה, עיגול מלפפון, אצות, 4 מקלות סרטן.

מרתיחים פילה דגים, מצננים. הם עושים אותו דבר עם ביצים, הם פשוט מקררים אותם במים קרים ואז מנקים אותם. קוביות הפילה, הביצים ומקלות הסרטנים. מערבבים מוצרים אלה עם אורז מבושל, תירס, מלח, מיונז ולשים על צלחת, נותנים צורה של דג.

הזנב והסנפירים עשויים מקלות סרטן, חתוכים לרצועות דקות. כדי ליצור "סולם" הם נחתכים למעגלים. העין תתגלה מעיגול מלפפון, והפה עגבנייה. קייל ים יחקה אצות.

סלט דג זהוב עם סלמון משומר

אי אפשר לערבב את החומרים, אלא לפזר אותם בשכבות. כך מיוצר הסלט הזה, שתזדקק לו:

- פחית סלמון ממוצעת אחת;

- 3 ביצים קשות;

- 1 פחית קטנה של סיר ירוק משומר;

- מלפפון טרי;

- 6 נוצות של בצל ירוק;

- גזר מבושל לקישוט.

כל שכבה (למעט סלמון) מפזרת קלות במלח ונמרחת בכמות קטנה של מיונז. מועכים את הסלמון במזלג ושמים בצורת דגים על צלחת. מלפפון מונח עליו, חתוך בצורת ריבועים או קש.

השכבה השלישית היא ביצים שנמעוכות בעזרת פומפיה גסה. הבא - נוצות בצל קצוצות. האחרונה היא שכבת אפונה. אם אתה רוצה שהדגים יהיו בצבע אמרלד אז אתה יכול לעצור שם. דג זהב יהפוך אם הוא מקושט עליו פרוסות גזר חתוכים לעיגולים.

כך נוצר גופת תושב ימי, ראש, זנב וסנפירים. אפונה תהפוך לעין. אחד מספיק, כך הדג שוכב על צלחת סלט מצידו.