סלט עם שרימפס ועגבניות שרי יהיה מתאים ומועיל בכל מצב. מעוצב כראוי ומעוצב על השולחן החגיגי, הוא ייראה פשוט יפה להפליא. יחד עם זאת, השימושיות שלו בשל מגוון הוויטמינים, החלבונים והמינרלים המרכיבים את הרכבו הופכת את נוכחותו בתפריט כמעט מדי יום. המוזרות של הסלט היא שלא ניתן לחתוך את מרכיביו, אלא להוסיף לסלט כולו. בצורה זו הסלט נראה יפה ואלגנטי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 200 גרם סרטני מלך
- - עגבניות שרי - 7 חלקים
- - חבורה של עלי חסה
- - 8 חתיכות של ביצי שליו
- - 30 גרם גבינת פרמזן
- - שמן זית - 1 כף
- - רוטב סויה - 1 כף
- - מיץ לימון - כפית
- - פלפל שחור גרוס - בקצה הסכין
מדריך הוראות
1
אם השרימפס כבר מבושל, טובלים אותם במים מלוחים רותחים עם תבלינים למשך דקה. אם הסרטנים גולמיים, בישול אותם במי מלח עם תבלינים למשך 10 דקות לפחות. בכדי שהסרטנים יהיו עסיסיים, הם נותרו להתקרר באותה מרק בו הם בישלו.
2
לבשל ביצי שליו. בישול ביצים - 5 דקות. שלא כמו ביצי עוף, שליו הוא די קשה לניקוי, ולכן עליכם לדעת כמה טריקים. יש לייבש ביצים מבושלות עם מפית ולגלגל לראשונה בכפות הידיים כך שכל הקליפה תיסדק. ואז זה מוסר בקלות עם סרט. ניתן להכניס ביצים קלופות שלמות לסלט, או לחתוך לשני חצאים.
3
עגבניות שרי נשטפות ומייבשות עם מפית. אפשר לחתוך אותם כמו ביצים לשניים, או להכניס אותם לסלט ושלם. מגררים גבינת פרמזן.
4
להכנת רוטב סלט, שמן זית מעורבב ברוטב סויה ומיץ לימון, פלפל נוסף. כל החומרים מתערבבים היטב.
5
את כל המוצרים (עגבניות, ביצים ושרימפס) שמים בקערה, יוצקים רוטב ומערבבים בזהירות רבה.
6
שוטפים עלי חסה, מייבשים עם מפיות, קורעים עם הידיים ומוסיפים למוצרים העיקריים. מערבבים הכל שוב, מעבירים לכלי ומפזרים פרמזן.