איך להכין את סאג 'קווארמה

סאג 'קווארמה הוא בשר טורקי. מכינים במחבת מיוחדת, אתה יכול לבשל רגיל. מנת גורמה לבבית מאוד, טעימה. מגישים עם כל קישוט.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 600 גר 'כבש

• - 2 עגבניות

• - 2 פלפלים

• - 50 גרם בצל

• - 20 גרם שום

• - 60 גר 'חמאה

• - 3 כפות. l שמן צמחי

• - 3 כפות. l חלב

• - מלח, פלפל לפי הטעם

• - פלפל אדום חריף

מדריך הוראות

1

ראשית, קח את הבשר ושטוף אותו היטב, מדוע חותך את הבשר לרצועות 3-4 ס"מ על 0.5 ס"מ.

2

הוסף לבשר חלב ושמן צמחי, פלפל שחור ומלח, מעט טימין. מערבבים היטב ומעבירים למקרר.

3

קולפים את השום והבצל, קוצצים דק.

4

קולפים את העגבניות וחותכים לקוביות. משחררים את הזרעים מהזרעים וקוצצים אותם דק לקוביות.

5

כשהמים כמעט התאדו מהבשר, הוסיפו שום ובצל. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10-12 דקות, מוסיפים מים במידת הצורך.

6

שים פלפל, המשיכו לבשל על אש גבוהה תוך ערבוב של 3-5 דקות.

ז

הוסף עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם, אם תרצו, תוכלו להוסיף טימין ו 0.5 כפות. רסק עגבניות עם מים.

8

מערבבים, מכסים, מרתיחים על אש נמוכה עד שהמים נעלמים. ניתן להגיש את השולחן עם אורז או כל תוספת אחרת.