איך לבשל דגים בשמנת בתנור

מימי קדם דגים בשמנת הושמטו בתנורים והתברר שהם רכים וטעים להפליא. עכשיו, כשאין תנור בהישג יד, ניתן להכין את אותה מנה טעימה בתנור. הוסף קצת ירקות וארוחת צהריים או ארוחת ערב בריאה מוכנה.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250 גרם דגים,

• - חצי מהבצל,

• - חצי גזר,

• - 120 גרם קישואים,

• - 3 כפות. כפות שמן חמניות,

• - מלח לפי הטעם,

• - פלפל שחור גרוס לפי הטעם,

• - 120 מ"ל קרם שומן,

• - פרוסת לחם לבן אחת,

• - 40 גרם גבינה מעושנת.

מדריך הוראות

1

יוצקים שלוש כפות שמן חמניות לצורה עמידה בחום.

2

קולפים את הבצל וחותכים לרצועות, מכניסים לתבנית. קולפים את הקישואים, חתוכים לקוביות קטנות, מכניסים לתבנית על שכבת בצל. אם הקישואים צעירים, אז לא ניתן להסיר את הקליפה.

3

מגררים את הגזר, שמים שכבה של קישואים. חותכים את פילה הדגים לפרוסות, לשים גזר מגורד. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.

4

פורסים גבינה מעושנת גס. טוחנים את הלחם עם הידיים ומערבבים עם הגבינה בקערה. יוצקים גבינת שמנת ולחם, משאירים למשך 10 דקות. שים את המסה המתקבלת על הדג.

5

מחממים תנור לחום של 200 מעלות. אופים דגים למשך 30 דקות. כ -5 דקות לפני סיום האפייה, הפעל את מצב ההסעה, כך שהקרום עדיף קלוי. מוציאים את הדג המוגמר מהתנור, מסדרים על צלחות הגשה, מקשטים בעשבי תיבול טריים וטבעות לימון. מגישים כמנה עצמאית.