איך לבשל דגים עם ירקות על שיפודים

המנה הזו טעימה מאוד, תוססת ובריאה להפליא. בשיטת בישול זו, דגים וגם ירקות שומרים על כל הוויטמינים והמינרלים. דגים וירקות על שיפודים ימשכו אפילו ילדים קטנים אשר לעתים קרובות מסרבים לאוכל בריא.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 250 גרם פילה סלמון;

• - 200 גר 'פילה של מוט עץ חוט או פוך;

• - 2 פלפלים;

• - קישואים;

• - 7-10 עגבניות שרי;

• - 10 זיתים מגולענים;

• - 150 גרם ברוקולי;

• - מלח לפי הטעם;

• - לימון;

• - 4 כפות. כפות שמן זית;

• - 6 אפונה של תבלינים.

מדריך הוראות

1

מבשלים את המרינדה. לשם כך מערבבים מיץ לימון, שמן זית ותבלינים בכלי נפרד. תן למרינדה לעמוד 10 דקות.

2

בינתיים חותכים לקוביות קטנות את פילה הדגים שטף מראש. מקפלים קערה עמוקה, מוסיפים מלח ויוצקים את המרינדה. משאירים למשך 20 דקות, ומערבבים מדי פעם את הפרוסות בזהירות רבה.

3

בזמן שהדג כבוש, שוטפים את הירקות. קוביות קישואים ופלפל. מיתרים את הדגים על שיפודים ספוגים במים, לסירוגין עגבניות, זיתים, קוביות קישואים ופלפל.

4

שים את הדגים על שיפודים בדוד כפול, מוסיפים אליו תפרחות ברוקולי, מפזרים את יתרת המרינדה ומבשלים כ 20 דקות. מגישים לשולחן, מפוזרים עשבים קצוצים.