איך להכין פשטידת אוכמניות פשוטה

פשטידה עם אוכמניות אוכמניות עם מאפה קצרון פריך ומילוי עדין - העליונות מאוד! זה נראה עסיסי ומרהיב, קל להכנה! אפשר לקחת פירות יער אחרים לפי העונה ולהתמקד בטעמכם - פטל, אוכמניות, תותים הם טובים. קינוח זה מושלם לשתיית תה משפחתי.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• Korzh:

• - 1 1/4 כוס קמח

• - 1 1/2 כפיות סוכר

• - 1/2 כפית מלח

• - 100 גר 'חמאה

• - 1/4 כוס מים קרים מאוד

• מילוי:

• - 4 כוסות אוכמניות

• - 2 כוסות אוכמניות

• - 3/4 כוס סוכר

• - מיץ של חצי לימון

• - 5 1/2 כפות עמילן תירס

• - קורט מלח

• לשכבה העליונה:

• - 100 גרם חמאה מומסת

• - 6 כפות סוכר

• - גרידת חצי לימון (לא חובה)

• - כפית אבקת אפייה

• - 1 1/3 כוס קמח

• - 2 קמצוץ מלח

מדריך הוראות

1

כדי להכין עוגת עוגה במעבד מזון מערבבים קמח, מלח וסוכר גרגירי. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לקבלת עקביות הפירורים הגסים.

2

לאחר מכן להוסיף 1/4 כוס מים קרים ולערבב עם כף או מרית סיליקון. בשלב הבא, ללוש את הבצק בידיים. במידת הצורך תוכלו להוסיף מים.

3

עוטפים את הבצק המתקבל בסרט נצמד ומכניסים למקרר למקרר עד 48 שעות, או מכניסים למקפיא למשך 15-20 דקות.

4

לאחר מכן מרדדים את הבצק ומכניסים לתבנית עגולה.

5

מכסים את הבצק בנייר כסף ואופים בתנור למשך 20 דקות. ואז הסר בזהירות את נייר הכסף והניח את העוגה האפויה בצד.

6

להכנת המלית יש לערבב את כל המרכיבים: אוכמניות, פטל שחור, סוכר, מיץ לימון, עמילן תירס, מלח. ואז לשים את הבצק האפוי.

7

להכנת השכבה העליונה לפשטידה, מערבבים עם מזלג סוכר, גרידת אבקת אפייה, קמח, מלח וחמאה מומסת עד שנוצר פירורים.

8

שים את השכבה העליונה על המלית ואופים בתנור למשך 50-60 דקות.