חביתה שופעת ללא חלב היא מנה ארוחת בוקר אידיאלית. קל לבשל. העיקר ללמוד את המתכון, להצטייד במרכיבים הנכונים ולשים לב לכמה טריקים קטנים. קרובי משפחה בהחלט יבקשו תוספי מזון!
בחר את המתכון שלך
חביתה שופעת ללא חלב היא מנה שניתן למצוא בתפריט של אנשים עם אי סבילות ללקטוז. סודם של ממתקים הוא להכות את הביצים כמו שצריך. אבל הטריקים לא נגמרים שם.
טיפים שימושיים למי שרוצה לבשל חביתה מפוארת
לבישול חביתה מפוארת במחבת, ראשית עליכם לשים לב לטריות הביציות. אתה יכול לקבוע את איכות הקליפה - עליהם להיות בעלי מבנה מט ללא שום רמז לחספוס. בבית, לא קשה לבדוק את טריות המוצר: פשוט טבלו את הביצה במי מלח. המרכיב הטרי לחביתה ישקע, והביצים המעופשות יישארו על פני השטח.
שפים מנוסים מייעצים להקציף את החלמונים והסנאים בנפרד. עדיף להניף שוט או מזלג. תוך מספר דקות יתחילו להופיע בועות על פני הנוזל - המשמעות היא שאפשר להוסיף את שאר המרכיבים להמסה.
כמה עקרות בית במתכון חביתה מפוארת כוללות סולת או קמח. אבל אתה צריך להשתמש במרכיבים אלה בזהירות - חריגה מהפרופורציות תוביל לעובדה שהמנה תתגלה כצפופה ורזה.
חביתה מפוארת במחבת בהחלט תעבוד אם אתה משתמש בכלי ברזל יצוק עם תחתית עבה. לפני ששופכים את מסת הביצה, המחבת מחוממת, המשטח משומן בחמאה או בשמן צמחי. אם יש לכם כלי בישול שאינו מקל, תוכלו לנסות לבשל חביתה מפוארת במחבת יבשה. אפשרות זו מותרת לאכול במהלך דיאטה כדי לרדת במשקל.
מכינים חביתה מפוארת במחבת מתחת למכסה. רצוי להשתמש במכסה זכוכית עם חור להסרת לחות. הרם את המכסה במהלך 2-3 הדקות הראשונות של הבישול לא שווה את זה. אחרת החביתה תאבד הדר.