איך להכין פשטידה אלזזית

פשטידה אלזסית היא מנה צרפתית. בזכות הסופלה העדינות מתבררת כטעימה מאוד וענוגה. עם מנה זו תוכלו לקשט את השולחן החגיגי ולהפתיע את האורחים שלכם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - 5 יח '. תפוחים

• - 3 ביצים

• - 150 גר 'חמאה

• - 250 גרם קמח

• - 250 גרם סוכר גרגירי

• - 1 כף. l גרידת לימון

• - 100 מ"ל שמנת

מדריך הוראות

1

מבשלים את הבצק. שלבו קמח, ביצה, גרידת לימון, סוכר גרגירי, חמאה וקציפו היטב בבלנדר. הבצק יתקרר.

2

ואז מכניסים את הבצק לתבנית, מורחים באופן שווה על המשטח ויוצרים צד גבוה.

3

שוטפים היטב את התפוחים, ואז מקלפים אותם, חותכים לפרוסות ושמים על הבצק. מפזרים תפוחים עם סוכר לפי הטעם.

4

הכין סופלה. מקציפים במיקסר 2 ביצים עד לקצף, מוסיפים 125 גרם סוכר גרגירי ומקציפים היטב עד להמסה מלאה, מוסיפים 20 גרם קמח. שופכים בעדינות את השמנת בטפטף קטן. שופכים את פאי הסופלה.

5

מכניסים לתנור, מחומם ל -180 מעלות, ואופים עד להופעת קרום כשעה.