איך להכין ביצת פסחא לאוכל המזון הגולמי

חג הפסחא הוא חג האהוב על רבים, חג בהיר, המסמל את ההתעוררות של הטבע לאחר החורף, תחיית החיים לאחר המוות. את הפסחא נפגשים גם על ידי אוכלים גולמיים, ואפשר להכין את אחת התכונות הכרחיות של חג הפסחא - ביצה מעוטרת - ממוצרי גלם.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• - אגוזי לוז

• - בננה

• - פרג

• - אופציונלי פתיתי קוקוס רב-גוניים לקישוט

מדריך הוראות

1

ביצת פסחא גולמית היא עוגת אגוזים כתושה עם זרעי פרג ובננה.

העוגה הזו לבבית, טעימה, בריאה וקלה להכנה.

2

בכדי לבשל ביצת פסחא אוכלת נא, קחו 200 גרם אגוזי לוז גולמיים קלופים, שופכים אותה לקערה ושופכו מים. השאירו את האגוזים למשך שעה עד שלוש שעות, או יותר, אפילו בלילה. מי מלח וטוחנים אגוזי לוז בעזרת בלנדר או מטחנת בשר קונבנציונלית.

נעשה את אותו הדבר עם זרעי פרג. קח חצי כוס זרעי פרג, מלא אותה במים והשאיר למשך 1-3 שעות או למשך הלילה. מלח מים דרך מסננת. אתה יכול לנגב את זרעי הפרג בטיט, אך לא בהכרח.

כעת מערבבים את הפרג עם אגוזי הלוז המוכנים. ולהוסיף את הבננה הקלופה. הכל יחד עם הידיים או המזלג.

3

אנו ממשיכים להיווצרות ביציות. ישנן שתי דרכים לעשות זאת.

השיטה הראשונה: בידיים רטובות אנו לוקחים כ 1-2 כפות מהמסה ומפסלים את הכדורים בעזרת הידיים אליהם אנו מעניקים צורת ביציות.

הדרך השנייה: קחו שני חצאי ביצי קינדר מפלסטיק (אלה עם כף), כיסו את החצאים בסרט נצמד, הכניסו את המסה בחוזקה לשני החצאים, קפלו את החצאים והסירו בזהירות את התבניות והסרט.

4

כשכל הביצים מוכנות, מקשטים אותן על ידי גלגול פתיתי קוקוס רב-צבעוניים. אך שלב זה אינו הכרחי, מכיוון שהביצים יפות בפני עצמן.