בקיץ, כשיש הרבה ירקות ופירות בשוק, אני רוצה משהו קל, טעים ומשביע. תבשיל ירקות עם חזה עוף הוא מנה קלה, ארומטית, פשוטה וטעימה מאוד, שהיא מאוד פשוטה להכנה.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- - 400 גרם חזה עוף
- - 2 דלעת בינונית
- - 3 פלפלים בולגריים
- - 3 גזר
- - בצל 1
- - 2 חצילים
- - 2 תפוחי אדמה
- - 5 עגבניות בינוניות
- - שמן צמחי
- - מלח ופלפל לפי הטעם
מדריך הוראות
1
על מנת שהבשר יהיה יפה וארומטי בתבשיל, אתה צריך לקלף את הבצל מהקליפה, לשטוף ולייבש אותו ואז לקצוץ דק. שוטפים את פילה העוף ואז חותכים לחתיכות קטנות. שופכים את השמן הצמחי לתבנית, מחממים אותו היטב, מכניסים אליו את הבצל והפילה.
2
מטגנים את הבשר עם הבצל עד להזהבה. קחו תבנית מספיק גדולה, העבירו לתוכה את הבשר עם הבצל.
3
שוטפים את הכחולים, מייבשים וחותכים לקוביות. כדי להימנע מהתפירה, מפזרים חצילים במלח ומשאירים למשך 10 דקות. בזמן שהחציל נותן למיץ, ניתן לקלף ולקצוץ ירקות אחרים.
4
שוטפים את כל הירקות שנותרו, ואז שכבו על מגבת נייר לייבוש.
5
קלף את הקישואים, חתוך לקוביות והכניס לתבנית לבשר.
6
בפלפל הבולגרי מוציאים את הזרעים וקוצצים דק, מכניסים לירקות אחרים.
ז
קלף וקובץ את הגזר או שפשף על פומפיה גסה. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. הכניסו את הירקות לתבנית.
8
מסננים את המיץ מהכחולים, ומשלבים את הירקות עצמם עם אחרים.
9
שים את התבנית על אש איטית, ממליחים ומתבלים את התבשיל, מערבבים את כל הירקות.
10
טוחנים את העגבניות בבלנדר לעגבנייה, מוסיפים אותה לאחר 10 דקות בתבשיל הירקות שלנו עם חזה עוף. תבשיל את התבשיל למשך 30-40 דקות, ואז מכסה בעיתון ומגבת כך שתזין ורווי טעם.
11
מסדרים את התבשיל בצלחות, מפזרים עשבי תיבול ומגישים.
שימו לב
ראשית צריך להכניס גזר ותפוחי אדמה לתבנית, ורק אחר כך את כל שאר הירקות.
עצות שימושיות
תבשיל מוגש בצורה הטובה ביותר עם לחמניות שום.