איך להכין חטיף בירה מקורי

באופן מסורתי, דגים יבשים, צ'יפס, חטיפים או כנפי עוף מוגשים עם בירה. אבל לפעמים אתה רוצה לרצות את עצמך ולהפתיע את חבריך בבירה בטעם איכותי עם חטיפים מקוריים לא שגרתיים.

בחר את המתכון שלך

תצטרך

• • למנות ראשונות סלמון מעושן:
  • - 6 פרוסות דקות של סלמון מעושן;
  • - 6 פרוסות לחם שיפון;
  • - 300 גרם גבינת שמנת;
  • - חבורה של בצל ירוק;
  • - לימון 1;
  • - קורט מלח ופלפל שחור.
  • לקשיות דיונון:
  • - 400 גרם פגרי דיונון;
  • - 85 גרם עמילן תירס וקמח חיטה;
  • - 2 כפות. כפות פלפל שחור;
  • - חבורה של בצל ירוק;
  • - 2 כפיות רוטב סויה;
  • - מלח לפי הטעם;
  • - שמן צמחי לטיגון.
  • לנקניקיות בבייקון בגרמנית:
  • - 10 נקניקיות בקליפה טבעית;
  • - 10 פרוסות בייקון דקות;
  • - 150 גרם גבינת טיליטר;
  • - לימון 1;
  • - 4 שיני שום;
  • - כפית חרדל ודבש;
  • - רסיס פפריקה אחד.
  • לתלתלי בירה:
  • - 500 גרם בצק שמרים עלים;
  • - 1 כף. כפית סוכר;
  • - 3 כפות. כפות ממרח עגבניות;
  • - 3 שיני שום;
  • - 100 גרם נקניק;
  • - 50 גרם גבינת פרמזן;
  • - 1 כף. כפית חמאה;
  • - קורט בזיליקום ופלפל שחור.

מדריך הוראות

1

מתאבן סלמון מעושן יישר את פרוסות הלחם. לשטוף איתם פרוסות דגים. חותכים את הבצל לטבעות דקות. מוציאים את הגרידה מהלימון וסוחטים את המיץ. שלב בצל ירוק, גבינה, גרידת מיץ לימון, מלח ופלפל.

2

משמנים כל פרוסת לחם בתערובת השמנת המוגמרת. מורחים מעל פרוסות סלמון מעושן. ואז ערמו את הכריכים זה על גבי זה. משאירים במקרר למשך שעה. חותכים לחתיכות של כ -3 ס"מ.

3

נקניקיות בסגנון גרמני בבייקון חותכים פרוסות גבינה דקיקות ובייקון. נקניקיות חתוכות לשני חצאים לאורך, הכניסו את הגבינה לתוכה. עוטפים את הנקניקיות בפרוסות בייקון וצולים כל אחת למשך 5 עד 8 דקות.

4

הכינו את הרוטב. קלף את הלימון והסר את הזרעים. העבירו את השום דרך מסחטת שום. מערבבים שום, לימון, חרדל, פפריקה ודבש בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מגישים את הנקניקיות המטוגנות עם הרוטב.

5

דיונון קש לשטוף את נבלות הדיונון ולקלף את הסרט ואת צלחות הציטין. בצע חתך אורכי. חותכים כל נבלה לרצועות דקות וארוכות.

6

שלב את הקמח עם עמילן תירס, מלח ופלפל שחור. מגלגלים את הדיונון בתערובת זו. מחממים שמן בסיר. מטגנים את הקשיות במשך 3 דקות בשומן עמוק, ואז מניחים על המסננת כדי לערום עודפי שומן.

ז

שוטפים את נוצות הבצל הירוק, יבשו וחתכו באלכסון לפרוסות של 3 ס”מ, הניחו קשיות דיונון מטוגנות על צלחת, שפכו בצל ירוק לצידו ויוצקו עם רוטב סויה.

8

תלתלי בירה מטשטים בצק עלים. למלית, מקלפים וקוצצים דק את השום. מערבבים אותו עם סוכר ורסק עגבניות. חותכים את הנקניק לרצועות ארוכות ודקות. מגררים את הגבינה על פומפיה עדינה.

9

מרדדים את הבצק על לוח מקומח מעט לשכבה בעובי של כ -5 מ"מ. מורחים אותה על גבי מסת העגבניות. מפזרים פלפל שחור גרוס, בזיליקום וגבינה מגוררת. מורחים את הנקניקית מלמעלה.

10

חותכים את הבצק לרצועות ארוכות ודקות בגודל 3 על 10 ס"מ. מגלגלים אותם לגלילים, מניחים על תבנית משומנת. אופים תלתלים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך כ-10 - 15 דקות עד להזהבה.

מאמר קשור

איך לבשל מנה ראשונה מהירה עם בייקון וגבינה

• מתאבן סלמון מעושן
• נקניקיות בייקון גרמניות
• תלתלי בירה
• קש דיונון