בישול קדירה הוא די פשוט, כך שכל עקרת בית יכולה לשלוט במתכון הזה. מקרל יש הרבה תכונות שימושיות, ותפוחי אדמה וגבינת גבינה מעניקים למנה טעם מעודן נוסף. ניתן לשנות את המרכיבים כרצונם.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
- –– תפוחי אדמה צעירים (800 גרם);
- - מקרל (520 גרם);
- - כל גבינה (80 גרם);
- –– פלפל ומלח לפי הטעם;
- - מיונז קל;
- - ירקות טריים.
מדריך הוראות
1
ראשית עליכם להכין תפוחי אדמה. שוטפים כל פקעת תחת מים זורמים, הסר את הקליפה בעזרת סכין חדה. בשלב הבא חותכים את תפוחי האדמה לצלחות דקות. קח סיר, שופך מחצית מהמים, מלח, שים על המבער ומחכה שהוא ירתח.
2
מכניסים את תפוחי האדמה למים ומבשלים עד לבישול. מכניסים את תפוחי האדמה לכוס נפרדת ומניחים להתקרר.
3
בזמן שתפוח האדמה מתקרר, קח את המקרל, הסר את העור הדק. אם הדג הוקפא, יש צורך להפשיר אותו תחילה. הסר את כל העצמות הגדולות. חותכים את המקרל לחתיכות קטנות כרצונכם.
4
טוחנים גבינה עם בלנדר או על פומפיה. שוטפים היטב את הירוקים וקוצצים. קחו מיונז, מערבבים עם עשבי תיבול קצוצים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
5
כדי להכין את הקדרה אתה צריך צורה עמוקה בפני חום. מכינים את התבנית, משמנים את שמן הבישול. שים את שכבת תפוחי האדמה הראשונה בתבנית, שופכים עליה כמות קטנה של מיונז ורוטב ירקות.
6
השכבה השנייה מורכבת מקרל. יש לחלק את פרוסות הדג באופן אחיד על תפוחי האדמה, ואז לשפוך על הרוטב שוב ולהניח שוב שכבת מקרל.
ז
השכבה האחרונה תהיה תפוחי אדמה. ואז הכניסו את התבשיל לתנור לאפייה. לאחר 20-30 דקות, שלפו את התבנית, מפזרים גבינה מעל ומכניסים שוב לתנור.
שימו לב
במקום מקרל, נסה להכניס כל דג אחר לקדירה.
עצות שימושיות
מתבלינים ניתן להשתמש גם באורגנו, בזיליקום ופטרוזיליה.