הבשר מלכותי - השם עצמו מדבר בעד עצמו. המנה טעימה להפליא, עסיסית ומתוחכמת, ראויה לאנשים מלכותיים באמת. באופן לא מפתיע, היא תופסת את המקום המכובד ביותר על השולחן החגיגי.
בחר את המתכון שלך
תצטרך
-
- חזיר (עגל)
- תפוחי אדמה
- קשת
- הגבינה
- מיונז
- רוטב עגבניות
- עגבניות
- פטריות משומרות
- אננס
- זיתים שחורים
מדריך הוראות
1
המארחות מלכותיות ביחס לבשר באהבה רבה, וכל אחת מנסה להשלים את המנה עם טוויסט. זו הסיבה שיש מגוון כה מתכונים. אחד הנפוצים ביותר הוא בשר מלכותי עם תפוחי אדמה ופטריות. חותכים 500 גרם תפוח אדמה לעיגולים קטנים בעובי של כחצי סנטימטר. חותכים את אותה כמות חזיר לחתיכות מעט סמיכות יותר, מקציפים, מלח ופלפל, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. חותכים 2 בצל בינוני, 100 גרם זיתים ומאה גרם אננס משומר. משמנים תבנית עם שמן אפייה. הניחו עליו שכבות של תפוחי אדמה, בשר, בצל, זיתים, פרוסות אננס ו -200 גרם פטריות משומר. משמנים את כל המרכיבים במיונז ומפזרים הרבה גבינה מגוררת. כעת תוכלו לשלוח לתנור, שחומם מראש ל -200 מעלות. לאחר 35-45 דקות המנה מוכנה.
2
יש דרך מקורית למדי לבשל בשר בצורה מלכותית. מכינים את הבשר לפי אנלוגיה למתכון הראשון. מערבבים מיונז ורוטב עגבניות. בתערובת המתקבלת שומרים את הבשר במקרר למשך מספר שעות. לאחר הספוג של החזיר, הניחו אותו על תבנית אפייה ומפזרים מעל הבצל בצל קצוץ. שפשפו תפוחי אדמה שבושלו מראש במדים על פומפיה גסה ושמו על הבצל. אם עדיין יש לך את המרינדה, אתה יכול להוסיף אותה בבטחה כשכבה הבאה. מפזרים גבינה מגורדת. חותכים את העגבניות לעיגולים ושמים גבינה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מלמעלה ושולחים לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 180 מעלות עד לבישול הבשר.
3
ישנם מתכונים לבשר מלכותי ועגל. חותכים 400 גרם בשר, מקציפים ומטגנים במחבת עד להזהבה. ואז הניחו שכבה של בצל על הבשר והוסיפו מלח ותבלינים לפי הטעם. שים פטריות משומרות, ירקות למעלה, אתה יכול להוסיף עוד קצת מלח. משמנים את התבשיל במיונז, מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור למשך 30-40 דקות.